Kung mayroon kang Thermomix o katulad na processor ng pagkain, malamang na sabik ka sa paggawa ng mga homemade jam. Ngayon ibinabahagi ko ang aking recipe para sa jam ng aprikot: Ito ay masarap at may kamangha-manghang kulay.

Ito ay tumatagal lamang tatlong sangkap: mga hinog na aprikot, asukal, at isang splash ng lemon juice. Wala ng iba. At ang pinakamagandang bahagi ay, ito ay tumatagal lamang ng 40 minuto upang gawin.

Kung gusto mo pangalagaan ito ng mas matagalInirerekomenda ko ang paggamit ng angkop na mga garapon. Isterilize ko ang mga ito sa isang paliguan ng tubig habang niluluto ang jam. Sa sandaling maluto ang jam, habang mainit pa, pinupuno ko ang mga garapon hanggang sa itaas, tinatakpan nang mahigpit, at binabaligtad. Sa ganitong paraan, lumalamig ang mga ito, lumilikha ng vacuum, at perpektong selyado ang mga ito.

Iniwan ko sa iyo ang link sa aking plum jam na may buong asukal sa tuboSa kasong ito, na may mas kaunting asukal at walang food processor.

Apricot jam sa Thermomix

Resipe ng print

Tuklasin kung paano gumawa ng masarap na homemade apricot jam gamit ang Thermomix o katulad na food processor. Madali, natural, at handa sa loob ng 40 minuto.

ascen jimenez

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: jam
Kaloriya: 26
Mga Paghahain: 40

Oras ng Paghahanda: 5M
Oras ng pagluluto: 45M
Kabuuang oras: 50M

Sangkap

720 g ng mga aprikot (pitted weight)
240 g ng asukal
Isang splash ng lemon juice

Paghahanda

Inihahanda namin ang mga aprikot, hinuhugasan at inaalis ang mga bato.
Inilalagay namin ang kalahating mga aprikot, ang asukal at isang splash ng lemon juice sa baso.
Inilalagay namin ang beaker at programa 4 segundo, bilis 5.

Magiging ganito ang hitsura:
Ibinaba namin sa spatula kung ano ang nanatili sa mga dingding ng baso.

Inalis namin ang beaker at inilalagay ang basket sa takip. Programa namin 40 minuto, 100º, bilis 2.
Sinasamantala namin ang oras na ito upang isterilisado ang mga garapon at takip sa isang bain-marie.
Kapag natapos na ang itinakdang oras, ibuhos ang jam sa mga garapon, na umaabot hanggang sa gilid ng bawat garapon na salamin. Palitan ang takip at baligtarin ang garapon. Panatilihin itong baligtad hanggang sa ganap itong lumamig.

tala

Maaari mo ring gawin ang mga preserve sa isang bain-marie, ang tradisyonal na paraan.

Karagdagang informasiyon - Plum jam na may buong asukal sa tubo