Tangkilikin ang masarap na oriental na lutuing ito, ito ay isang ideya na binuo kasunod ng isang tradisyonal at kilalang recipe, kung saan maaari mong tangkilikin ang lemon chicken na ito.
Ang mga hakbang ay talagang simple : palaputin ang sarsa at lagyan ng kaunting lemon. Bukod sa pagiging madali, mayroon itong espesyal na lasa na bagay na bagay sa manok. Gagawa rin tayo ng malutong na topping ng manok para mas lalong mapaganda ang tekstura nito.
Lemon na manok
Isang manok na may touch ng lemon at isang tradisyonal na oriental na lasa.
- Alicia tomero
- Kusina: porselana
- Uri ng resipe: karne
- Kaloriya: 345
- Mga Paghahain: 4
- Oras ng Paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
Recipe ng manok
- 1 buong dibdib ng manok na hiniwa sa fillet
- 1 huevo
- 1 kutsarang cornstarch
- 50 ML ng langis ng oliba o mirasol
- 60 ML toyo (ginamit na may haplos ng tamis)
Lemon sauce
- Ang juice ng 1 maliit na lemon
- 4 hiwa ng lemon
- 200 ML sabaw ng manok
- 1 kutsarang cornstarch
- 2 kutsara ng asukal
- 1/2 kutsarang toyo
Paghahanda
Sa isang malaking lalagyan, ibuhos ang 60 ml ng toyo at ilagay ang mga fillet ng manok sa ibabaw. Kailangang lubusan itong malubog.
Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang 200 ml ng sabaw ng manok, isang kutsarang cornstarch, ang 2 kutsarang asukal, at ang 1/2 kutsarita ng toyo. Haluing mabuti.
Ibinubuhos namin ang timpla na ito sa isang kawali at pinapakuluan ito nang mahina sa mahinang apoy. Idinaragdag namin ang apat na hiwa ng lemon at hinihintay na lumapot ito.
Tinatanggal namin ang mga dibdib ng manok mula sa toyo, pinatuyo nang mabuti, at tinatapik-tapik para matuyo. Sa isang maliit na mangkok, idinaragdag namin ang itlog at isang kutsarang cornstarch at hinahalo nang mabuti.
Initin ang mantika sa kawali. Ipahid ang pinaghalong itlog sa dibdib ng manok at ilagay ang mga ito sa kawali para iprito.
Kapag inihahain, ilagay ang mga fillet sa isang plato, hiwain nang pahaba , budburan ng kaunting sarsa, at palamutihan ng mga hiwa ng lemon.
