Ang focaccia ay ibang paraan ng pagmemeryenda sa tinapay, ngunit may mas espesyal na lasa. Maaari natin itong gawin at ihanda sa napakaraming paraan at lasa, lahat ng ito ay masarap depende sa palaman. Ngayon ay mayroon tayong tatlong recipe ng focaccia na tiyak na magpapalaway sa iyong bibig.

Iba't ibang mga focaccias upang meryenda sa lahat ng oras

Resipe ng print Komento

Ang Focaccia ay ibang paraan ng pagmemeryenda sa tinapay, perpekto para magsimula ng anumang espesyal na tanghalian o hapunan

Iba't ibang mga focaccias upang meryenda sa lahat ng oras

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: mga nagsisimula
Mga Paghahain: 8

Sangkap

450 gr malakas na harina
300 ML buong gatas
50 ML langis ng oliba kalimutan ang labis na birhen
5 gr asin
15 gr asukal
25 gr lebadura
20 itim na olibo
20 na kalahating cherry na kamatis
1 maliit na pulang sibuyas, hiniwa
Sariwang tim
Asin maldon
Dagdag na birhen na langis ng oliba

Paghahanda

Sa isang mangkok, masahin ang harina na may lebadura, gatas, langis ng oliba, asukal at asin. Masahin ang lahat ng halos 10 minuto hanggang sa hindi masyadong malagkit ang masa. Takpan ang kuwarta ng isang mamasa-masa na tela at hayaang tumaas ang lebadura at ang kuwarta ay magpahinga ng isang oras. Makikita natin na pagkatapos ng panahong ito, doble ang volume nito.
Kapag nakuha na namin ang fermented dough, inilalagay namin ito sa isang floured surface at sa tulong ng rolling pin ay ini-roll namin ito hanggang sa makakuha kami ng rectangle na isang sentimetro ang kapal.
Hatiin ang kuwarta sa 6 na piraso, gupitin sa pinakamahabang kahulugan ng rektanggulo. Inilalagay namin ang mga ito sa isang baking tray, sa isang rack na may baking paper, at hindi nag-iiwan ng masyadong maraming espasyo sa pagitan ng mga ito, at hayaan silang mag-ferment ng mga 30 minuto pa.
Pagkatapos ng oras na ito, pininturahan namin ang mga ito ng langis at ipinamahagi ang mga olibo sa kalahati, ang mga kamatis at sibuyas sa mga piraso. Binabasa namin ang aming mga daliri at pinindot ang kuwarta sa pagitan ng mga gulay na inilagay namin upang manatili ang mga butas ng focaccia.
Budburan ng thyme at salt flakes at maghurno sa 200 degrees, hanggang sa makita natin na ang focaccia ay ginintuang (humigit-kumulang 20 minuto).
Kapag naluto, inaalis namin ito mula sa oven at pininturahan ito ng langis ng oliba.