El Extremadura gazpacho Siya ay unang pinsan ng gazpacho tradisyunal na Andalusian, mayroon lamang itong ilang nakakagulat na sangkap tulad ng ñoras at pinatuyong kamatis. Siguro ilang Extremaduran reader natin recetinTulad ng sabi na hindi pa niya nasubukan ito sa kanyang lupain sa kanyang buhay, kaya sasabihin nila sa amin. Sa anumang kaso, ito ay tila sa akin recetinnapaka orihinal. Isang tip: Kung magbabalat ka ng mga kamatis upang makain ng hilaw, mas mainam na gawin ito sa isang kutsilyo, ngunit kung balatan mo sila upang makagawa ng sarsa ng kamatis o isama ang mga ito sa isang nilagang, mas mahusay na palawakin sila ng 30 segundo sa isang kasirola na may tubig na kumukulo na may isang krus na ginawa sa base na may isang matalim na kutsilyo; kaya't ang balat ay lalabas nang buo kapag nadaanan mo sila sa malamig na tubig.
Extremadura gazpacho
Ang recipe na ito ng Gazpacho Extremadura ay ang pinakamahusay na lunas laban sa init. Ang galing
Larawan: ohsheglows
Sasabihin mo na mula sa aling lugar ng Extremadura ang resipe na ito o kung sino ang nag-imbento nito ... bukod sa iba pang mga bagay na hindi dinala ng gazpacho na ito ay ang mga ñoras, na mula sa rehiyon ng Murcia, medyo malayo sa pagiging "tipikal" Extremadura :)