(50 boto)
Loading ...
Ang mga pagkaing gulay ay hindi kailangang maging boring, at mapapatunayan namin ito sa iyo gamit ito Frito Mallorquín. Ito ay ginawa gamit ang maraming gulay at mayroon silang katangi-tanging lasa dahil sa kanilang pagprito at kumbinasyon ng mga lasa. Dapat hugasan at i-chop ang mga gulay at hayaan silang maluto sa iyong kawali sa katamtamang init. Gustung-gusto mong subukan ang gayong katangi-tanging ulam.
Kung gusto mo ang aming mga recipe ng gulay maaari mong subukan ang aming «menestra"O"mga gulay na may nilagang karne".
Pritong Mallorquin na may Gulay
- Alicia tomero
- Mga Paghahain: 6-8
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 3 medium patatas
- 6 malalaking puso ng artichoke
- 1 pimiento rojo
- 1 berdeng paminta
- 2 maliit na sibuyas
- 3 daluyan ng mga karot
- 200 g mga gisantes
- 100 g baby broad beans
- 1 ulo ng bawang
- Asin
- masaganang langis ng oliba
Paghahanda
Balatan, hugasan at gupitin hiwain ang patatas. nagbabalat kami 4 o 5 bawang at tinadtad namin sila. Naglalagay kami sa apoy ng isang malaking kawali na may masaganang langis at inilagay namin ang lahat para iprito. Kapag handa na ang mga ito, alisin ang mga ito at alisan ng tubig. Timplahan sila ng kaunting asin.
Gamit ang parehong mantika na ginamit namin ay inilalagay namin ito sa isang malaking kaserol o malaki at malalim na kawali. Balatan, hugasan at gupitin ang sibuyas, pulang kampanilya, berdeng paminta at karot. Maaari tayong gumawa ng mga medium na piraso, hindi kinakailangan na gumawa ng maliliit na piraso. Mas maganda ang carrot kung gagawin natin itong manipis na medalyon.
Idagdag namin ang mga gisantes, broad beans at artichokes hiwa-hiwain nagkukulitan kami ang natitirang bawang at tinadtad namin sila. Idagdag ito sa kawali at hayaang magsimulang magprito ang lahat.
Let's go let it cook and hindi kami titigil sa paghalo paminsan-minsan para magprito ng pantay. Nakahanay kami sa ang asin. Kapag napansin natin na ang mga gulay ay halos malambot na o luto na, magagawa natin itapon ang patatas mula sa simula. Nag-iiwan kami ng ilang minuto upang matapos ang pagluluto at ihain.
