Guacamole, lasa ng Mexico sa plato

Ang Guacamole ay isang tanyag na sarsa para sa mga bata, tulad nito isang makapal na sarsa na angkop para sa paglubog ng mga pampagana bilang ang nachos o ilang mga tinapay na meryenda tulad ng crispy manok.

Ang sarsa ng mexican na ito ay mayroong tatlong lihim upang mapagbuti ito. Ang una ay alam kung paano ito ibibigay ang makapal angkop, isa pa ang subukan panatilihing berde ang kulay ng abukado hangga't maaari pinipigilan ito mula sa kalawang, at sa wakas ay alam kung paano balansehin nang tama ang mga sangkap upang bigyan ang guacamole ng tunay na lasa nito.

Upang gawin ang guacamole kailangan:

guacamole

Resipe ng print

Ang guacamole ay isang sarsa na maaaring samahan ng marami sa ating mga ulam (salad, fajitas...) kaya't matututuhan natin kung paano ito ihanda nang tama upang tamasahin ang lahat ng lasa nito

• Angela

• Kusina: tradicional
• Uri ng resipe: mga menu ng mga bata
• Mga Paghahain: 4

Sangkap

• 2 hinog na avocado
• 1 maliit na kamatis
• 1 maliit na sibuyas
• katas ng kalahating lemon
• asin
• isang kurot ng tabasco
• isang patak ng banayad na langis at sariwang cilantro

Paghahanda

1. Una, balatan ang kamatis at lagyan ng rehas, hayaang maubos ang katas nito.

2. Tinadtad din ng makinis ang sibuyas

3. Susunod, alisan ng balat ang abukado, gupitin ito sa kalahati, alisin ang buto at i-chop ito ng mabuti.

4. Kumuha ng isang malaking mortar at durugin muna ang mga dahon ng kulantro, pagkatapos ay ilagay ang avocado kasama ang asin, isang kurot ng tabasco at isang patak ng mantika.

5. Ipinagpatuloy namin ang pagmamasa hanggang sa makuha namin ang isang avocado puree

6. Idagdag ang katas ng kalahating lemon at ang tinadtad na sibuyas at kamatis at haluing mabuti.

tala

Ang Guacamole ay isang makapal at makapal na sarsa, hindi masyadong pinalo, ngunit kung gusto mo ito ng mas payat at mas makakain maaari mong gamitin ang blender.

Mga Larawan: Phimarian, Lacosinademona, Kitchenandfoodana