Mga Recipe ng Pasko: Palometa Fideuá

Isda4 na servings
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (35 boto)
Loading ...

Por Angela

Ang ulam na ito ay kinain ng aking mga anak sa isang plis-plas. Simple lang gawin at kapag may dala silang pasta, ang isda para sa kanila ang pinakamaliit, sa isang sandali at walang tanong......Tapos na.
Ang pomfret o kilala rin bilang castañeta, na inirerekumenda ko para sa mga maliliit sa bahay, yamang mayroon itong kaunting tinik, ang mga ito ay napaka nakikita at ito ang pinakamadali para sa kanila na malaman na kainin ito nang mag-isa nang walang problema.

pomfret fideuá

Resipe ng printKomento

Ang recipe na ito para sa Fideuá de palometa ay madaling gawin at dahil ang isda ay pasta, nakakain ito ng mga bata

pomfret fideuá
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: isda
  • Mga Paghahain: 4

    Sangkap

    • 1 poppet o castanet
    • 1 cebolla
    • 1 ito
    • 1/2 pulang paminta
    • 1/2 berdeng kampanilya
    • 2 hinog na kamatis
    • 1/2 baso ng puting alak
    • Safron
    • 500 g na pakete. ng pansit ng nº 4
    • 3 kutsarang langis ng oliba
    • Asin

    1l. ng fumet na gagawin namin sa:

    • 1 leek
    • 1 bay leaf
    • 1 cebolla
    • 1 sprig ng perehil
    • Fish buto at pakpak

    Paghahanda

    1. Upang maihanda ang simpleng ulam na ito, kailangan nating hilingin sa tindera ng isda na gawin tayong mga balakang gamit ang pomfret at bigyan tayo ng gulugod at mga pakpak upang makagawa tayo ng fumet.

    2. Maghanda ng isang palayok kung saan inilalagay namin ang 1 at kalahating litro ng tubig, ang berdeng sibuyas, ang sibuyas na hiniwa sa quarters, ang perehil at ang isda.
      Lutuin ang lahat nang ½ oras at magreserba. Huwag itong lutuin pa, sapagkat pagkatapos ng oras na ito, ang bawal na gamot ay maaaring maging mapait.

    3. Gupitin ang mga baywang ng pomfret sa mga piraso, at sa isang malaking kawali o kawali na may magandang ilalim, inilalagay namin ang langis. Kapag mainit, ilagay ang sibuyas na hiniwa sa maliliit na piraso. Kapag nagsimula itong maging transparent, idinagdag namin ang bawang, gupitin sa parehong paraan at kaagad pagkatapos ang mga paminta.

    4. Hinahayaan namin ang lahat na magprito ng mabuti sa katamtamang init upang hindi ito masunog at hinahalo namin paminsan-minsan. Ibuhos ang puting alak at hayaang sumingaw. Idagdag ang binalatan at gadgad na kamatis at hayaang maluto ang lahat. Ngayon na ang oras upang idagdag ang pansit, haluin ito ng ilang beses at ibuhos ang stock at safron, tinimplahan ng asin.

    5. Limang minuto bago maging handa ang pansit, ilagay ang isda at haluing mabuti. Kapag natapos na, takpan ang apoy at hayaang magpahinga ng isa pang 5 minuto.

    tala

    Mungkahi: Kung magdadagdag tayo ng magagandang kabibe ay gagawa tayo ng isang bilog na ulam.


    Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Piyesta Opisyal at Espesyal na Araw, Mga Recipe ng Isda, Madaling mga recipe, Mga Recipe ng Pasko