Kung naghahanap ka ng simple, sariwa, at masarap na recipe, ang eggplant pasta salad na ito ay isang perpektong pagpipilian. Isa ito sa mga putahe na maaaring ihanda nang maaga at ihain bilang unang putahe o side dish.
Ang kombinasyon ng ginisang talong na may cherry tomatoes at pinatuyong kamatis ay nagdaragdag ng maraming lasa at tekstura, habang ang almond at basil pesto ay nagbibigay ng pangwakas na pahiwatig.
Isang madaling ihanda na recipe na perpekto para sa pagtangkilik sa pasta sa ibang paraan.
Pasta at salad ng talong na may almond crumble
Pasta salad na may talong, cherry tomatoes, at sun-dried tomatoes, na may kasamang simpleng almond at basil pesto. Isang madali, sariwa, at masarap na recipe.
- ascen jimenez
- Kusina: Makabago
- Uri ng resipe: pasta
- Kaloriya: 330
- Mga Paghahain: 5
Sangkap
- 30 g ng mga almendras
- 10 g langis ng oliba
- Ang ilang mga dahon ng basil
- 1 clove ng bawang
- 300 g ng aubergine
- 4 na cherry tomatoes, hiniwa sa apat na bahagi
- 3 tuyong kamatis
- 350 g ng maikling pasta
Paghahanda
Inilalagay namin ang mga almendras, ilang dahon ng basil at ang olive oil sa isang food processor.
Hinahalo namin hanggang sa makakuha kami ng isang simpleng pesto. Itinatabi namin ito.
Hiwain ang talong sa mga cube at lagyan ng kaunting olive oil ang isang non-stick frying pan kasama ang bawang. Igisa ang bawang nang ilang sandali at pagkatapos ay idagdag ang talong. Lutuin hanggang lumambot at bahagyang maging kayumanggi. Tanggalin ang bawang at itabi ang talong.
Habang niluluto ang talong, pakuluan ang maraming tubig sa isang kaserola. Kapag kumulo na, idagdag ang pasta at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete.
Kapag luto na ang talong, patayin ang apoy at itabi.
Tinatanggal namin ang pasta at binabasa ito sa ilalim ng malamig na tubig upang ihinto ang proseso ng pagluluto.
Inilalagay namin ang pasta sa isang mangkok at idinaragdag ang hiniwang cherry tomatoes sa apat na bahagi, ang tinadtad na pinatuyong kamatis, at ang ginisang talong. Hinahalo naming mabuti ang lahat ng sangkap.
Inihahain namin ang pasta salad at sinasamahan ito ng almond at basil pesto na inihanda namin noong una.
Karagdagang impormasyon – Mga magaan na quesadilla na may ham at cherry tomatoes