(36 boto)
Loading ...
Ang masarap na gratin na ito ay isang mahusay at mabilis na ideya upang makumpleto ang menu ng araw. Maghahanda kami ng malaking tray para sa anim na tao kung saan matitikman mo ang malusog na broccoli at patatas, na may espesyal na saliw ng bechamel. Iluluto namin ang lahat ng sangkap, ilalagay namin ito sa isang tray sa tabi ng feta keso at tatakpan namin ito ng isang béchamel na magiging gratin na may pinaghalong keso. Ito ay talagang isang magandang ideya na hindi mo maaaring isantabi, magsaya!
Kung gusto mo ang ganitong uri ng mga recipe, maaari mong subukan ang aming gadgad na cauliflower o ating patatas ng mustasa.
Potato gratin na may broccoli at feta
- Alicia tomero
- Mga Paghahain: 6
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 250 g ng broccoli
- 4 medium patatas
- 100 g diced feta cheese
- 100 g pinaghalong 3 gadgad na keso
- Asin
- [b]Bechamel[/b]
- 500 ML buong gatas
- 45 g unsalted butter
- 45 g ng harina ng trigo
- Kutsarita asin ng 1 / 2
- Isang kurot ng nutmeg (opsyonal)
Paghahanda
Balatan at linisin ang patatas. Nililinis namin ang broccoli. Pareho silang tinadtad sa maliliit na bahagi para sa isang bahagi at inilalagay namin ito pakuluan sa isang malaking kaldero na may tubig at asin. Kapag nagsimula na itong kumulo, takpan ito at hintaying maluto.
Habang ginagawa namin ang bechamel. Sa isang kaserol inilalagay namin ang 45 g ng mantikilya sa mga tipak. Inilalagay namin ito sa mahinang apoy at hintayin itong matunaw.
Itaas ang apoy at idagdag ang 45 g ng harina ng trigo. Hinahalo namin at hinahayaan itong magsanib sa loob ng 20 segundo nang hindi humihinto sa pag-alis.
Nagdagdag kami unti-unting gatas, nang walang tigil sa paghalo at pagmamasid habang lumalapot ang timpla. Alisan ng tubig ang lahat ng gatas, idagdag ang asin at nutmeg kung ninanais. Kapag tapos na, nagtabi kami.
Kapag mayroon na tayong lutong gulay ay inilalagay natin ang oven sa init sa 220°.
Naghahanda kami ng tray kung saan ikakalat namin ang mga gulay at ang feta keso.
Sinasaklaw namin mula sa Sarsa ng Bechamel at inilalagay namin ang grated [b] cheese sa ibabaw.
[/b]Inilalagay namin ito sa oven upang iprito, na may init pataas at pababa at sa gitna ng oven. Hinihintay namin itong maging kayumanggi at alisin. Naghahain kami ng mainit.
