(36 boto)
Loading ...
Sinasamantala ang katotohanan na ilang mga post ang nakalipas pinag-usapan namin ang tungkol sa natural sweeteners na maaari nating makita sa merkado, gagawa kami ng isang madaling resipe na napaka kapaki-pakinabang upang palamutihan at tapusin ang mga produktong pastry. Ito ay tungkol nakasisilaw, na tinatawag ding royal o imperial icing, isang uri ng puting sarsa na gawa sa asukal at puti ng itlog na minsan ay mala-crystallize at nagbibigay ng malutong na ugnayan sa cake kung saan ito itinapon.
Ang glaze ay tunog sa amin upang makita ito sa karaniwang cookies ng tinapay mula sa luya, nasa Mga cake ng Alcazar at sa ilang uri ng donut at muffins. Bilang isang orihinal na ugnayan, maaari kaming magdagdag ng mga colorant o flavors tulad ng grates sa glaze upang makakuha ng mas maraming kasiya-siyang resulta.
Samantalahin ang alon ng mga pastry na uuwi para sa amin ngayong Pasko at palamutihan ang ilan sa iyong mga obra maestra sa kilalang royal icing na ito.
Paghahanda ng Glaze
Ang nag-icing, marangyang puting patong para sa iyong mga cake
Ipinapakita namin sa iyo kung paano gumawa ng puti o may kulay na pag-icing gamit ang simple at mabilis na resipe na gagawin ngunit magbibigay ito ng ganap na kakaibang ugnay sa iyong mga dessert at cake.
- Susana godoy
- Kusina: tradicional
- Uri ng resipe: dessert
- Mga Paghahain: 12
Sangkap
- 2 na puti ng itlog
- 300 gramo ng icing sugar
- 1 kutsarang lemon juice
- tubig
Paghahanda
Talunin ang mga puti ng itlog sa isang mangkok na may whisk hanggang sa mabula. Pagkatapos, palaging matalo, idinagdag namin ang icing sugar hanggang sa magkaroon kami ng isang napakakapal na cream.
Pagkatapos, palaging pinupukpok, idinagdag namin ang lemon juice at kung nakita namin na kinakailangan upang gumaan ng kaunti ang cream, magdagdag kami ng ilang kutsarita ng tubig na kumukulo, idinagdag ito nang paunti-unti hanggang sa magkaroon kami ng cream na madaling kumalat.
Pagkatapos ay pinaliliguan namin ang cake o kung ano man ang ginawa namin sa frosting at hayaan itong matuyo hanggang sa ito ay tumigas.
Sa gayon ay handa na ang aming glaze na maaari naming magamit sa muffins o cupcakes. Bilang karagdagan, maaari mong kumpletuhin ang dekorasyon ng iyong pinakamahusay na napunan na cake sa pagtatapos na ito. Ngunit hindi lang iyon, dahil ang glaze ay sasakupin din ang pinaka orihinal na mga donut at cookies pati na rin ang mga lutong bahay na muffin o croissant. Oo, umaangkop ito sa bawat isa sa mga dessert na ito, kailangan mo lamang isaalang-alang ang pagkakayari nito. Para sa ilan maaaring ito ay higit pa o mas mababa solid at pare-pareho. Dahil dito para sa mga donut o muffin laging mas mahusay na maging likido at makintab.
Para sa natitirang, maaari kang pumili para sa isang mas makapal na pare-pareho. Paano ko makokontrol ito? Sa simpleng may higit pa o mas kaunting asukal.
Paano gumawa ng may kulay na frosting
Sangkap:
- 220 gramo ng icing sugar
- 3 kutsarang gatas
- Juice ng kalahating lemon
- Pangkulay ng pagkain
Inilalagay namin ang asukal sa isang lalagyan at hinalo ito ng kaunti. Nagdagdag kami ng tatlong kutsarang gatas at pinalo hanggang sa ang parehong mga sangkap ay mahusay na naisama. Ngayon ay idaragdag mo ang lemon juice. Mas mabuting gawin mo ito ng paunti-unti hanggang sa makuha mo ang tekstong hinahanap namin. Sa wakas, nagdagdag kami ng 4 na patak ng pangkulay ng pagkain na aming napili. Pinagsama namin ang lahat nang maayos at magkakaroon kami ng aming kulay na glaze. Tandaan na kung nais mo ng isang mas likido na pagkakayari, kakailanganin mong magdagdag ng kaunti pang gatas. Kung, sa kabilang banda, mas gusto mo o kailangan mong magpapalap ng kaunti pa, pagkatapos ay magdagdag ka ng mas maraming asukal.