Nakapagluto ka na ba ng isda sa pergamino ng papel na estilo ng papillote? Kung hindi mo pa ito hinanda, ito ang isa sa pinakasimpleng at malusog na paraan upang maghanda ng isang masarap na isda kasama ang lahat ng lasa at katangian nito. Ang pagiging ganap na nakabalot, sinasamantala namin ang lahat ng mga lasa ng mga sangkap na kasama nito.

Cod en papillote

Resipe ng print Komento

Napakaganda ng Cod en papillote recipe na ito. Kung gusto mong kumain ng napakasarap, ang ulam na ito ay para sa iyo.

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: isda
Mga Paghahain: 6

Sangkap

Isang magandang sheet ng pergamino papel
6-8 na piraso ng desalted cod bawat tao
1 lemon, manipis na hiniwa
1/2 sibuyas na manipis na hiniwa
2-3 kutsarang puting alak
Isang nut ng mantikilya o langis ng oliba
Mga sariwang sprig ng thyme
1 zucchini na pinutol ng mga stick
2-3 karot, pinutol sa mga stick
Asin
Pimienta

Paghahanda

Gupitin ang mga gulay na halos pareho ang sukat upang maluto ang mga ito nang pantay-pantay, at gupitin ang sibuyas at lemon sa manipis na hiwa.
Inilalagay namin ang oven upang magpainit sa 180 degree.
Pinutol namin ang papel na parchment at i-fasten ito upang hindi ito gumalaw. I-spray ang kalahati ng parchment paper na may kaunting olive oil at idagdag ang mga carrots, zucchini at sibuyas.
Ilagay ang isda nang paunti-unti sa ibabaw ng mga gulay at korona na may mga hiwa ng lemon, at ang butter nut o, kung hindi man, ang ambon ng langis ng oliba, at isang sanga ng thyme.
Budburan ng asin at paminta. Sa wakas, magdagdag ng 2-3 kutsara ng puting alak at isara ang pakete, iwanan itong ganap na selyadong.
Ilagay ang bawat isa sa mga scroll na iyong inihanda sa isang baking sheet at maghurno sa 180-200 degree para sa halos 20 minuto.
Samahan ang isda ng isang maliit na bigas at ito ang magiging perpektong kumbinasyon.