Loading ...
Ang mga patatas na ito na may berdeng sarsa ay isang napaka-simple at matipid na recipe. Sapat bilang pangunahing sangkap ilang magagandang patatas para makagawa ng first class dish.
Kailangan mong igisa na may sibuyas at berdeng paminta, pagkatapos ay idagdag ang patatas at Ilaga ang mga ito sa loob ng 30 hanggang 40 minuto. Upang mapahusay ang lasa ng ulam na ito, nagdaragdag kami ng puting alak, bawang at perehil, dahil nag-aalok ito ng mas Mediterranean na lasa.
Masisiyahan ka sa higit pang mga recipe na gawa sa patatas sa aming cookbook, tulad ng a mainit na salad ng patatas na may ligaw na asparagus at pinausukang salmon, kuko balo na patatas o ilan creamed baby patatas.
Patatas na may berdeng sarsa
Ang mga patatas na ito ay malambot at may banayad na lasa, pati na rin matipid.
- Alicia tomero
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: verduras
- Calories: 320
- Mga Paghahain: 4
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 1.200 g patatas
- 1 maliit na sibuyas
- 3 cloves ng bawang
- 1/2 berdeng kampanilya
- Sariwang perehil
- 40 g langis ng oliba
- Asin
- 1/2 baso ng puting alak
- Tubig
Paghahanda
Balatan at i-chop ang sibuyas sa pinong julienne strips. Hugasan namin ang paminta at gawin ang parehong mince. Sa isang kasirola idinagdag namin 40 g langis ng oliba at inilagay namin ito sa init.
Idagdag namin ang sibuyas at berdeng paminta at igisa hanggang lumambot, hinahalo paminsan-minsan. Samantala, binabalatan namin at hinuhugasan ang patatas. Pinutol namin ang mga ito sa mga medium na hiwa.
ginisang gulay
Kapag mayroon kaming sarsa, inilalagay namin ang mga hiwa ng patatas, asin, idagdag ang 1/2 baso ng puting alak at tinatakpan namin ito ng tubig. Inilalagay namin ito upang maluto sa katamtamang init sa loob ng 15 minuto.
Patatas na handa nang lutuin.
Balatan natin ang 3 cloves ng bawang at inilalagay namin ang mga ito sa isang mortar. Dinurog namin ito, punan ang mortar ng tubig at idagdag isang kutsara ng harina ng trigo. Hinahalo namin ang pinaghalong mabuti at idagdag ito sa mga patatas, kasama ang tinadtad na perehil. Inilipat namin ang kaserol upang ang mga sangkap ay isama, takpan at umalis magluto ng 15 hanggang 25 minuto. Ang oras ng pagluluto ay depende sa kalidad ng patatas. Kailangan mong bantayan kung kailan ito luto, dahil kapag tinusok mo ito ay mapapansin natin na malambot ito.
Hinahain namin ang mga patatas na may sabaw at isang maliit na sariwang tinadtad na perehil.
