(16 boto)
Loading ...
Ito ay isa sa aking mga paboritong recipe para sa paggamit: ang chickpea salad. Inihahanda ko ito kapag may mga natirang chickpeas mula sa nilaga at kadalasang dinadala ko ito sa mesa bilang palamuti.
Ang mga chickpeas ay nagdaragdag ako ng isang hard-boiled egg, lutong ham, natural na kamatis... at pagkatapos ay ang pagbibihis na parang ibang salad, ibig sabihin, may mantika, suka at asin.
Mahusay para sa mga buwan ng tag-init dahil pinapayagan kaming ipakita ang malamig na chickpeas.
Iniiwan ko sa iyo ang link sa iba pang mga salad ng tag-init, na nakakaakit na: Limang sariwang salad para sa tag-araw.
Chickpea salad, isang kapaki-pakinabang na recipe
Ang munggo ay inihain ng malamig. Isang recipe ng paggamit na maaaring ihain bilang isang palamuti.
- ascen jimenez
- Kusina: tradicional
- Uri ng resipe: salad
- Calories: 310
- Mga Paghahain: 4
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- Mga 350 g ng nilutong chickpeas, walang sabaw at may kaunting karne
- 150 g lutong ham, cubed
- 1/4 ng sibuyas sa maliliit na piraso
- 1 kamatis, pinagbalat at mga piraso
- 2 matapang na itlog
- Asin
- Mga mabangong damo
- Extra birhen langis ng oliba
- Suka
- Sariwang perehil
Paghahanda
Kung hindi pa natin naluluto ang mga itlog, sisimulan natin ang recipe sa pamamagitan ng paglalagay ng inasnan na tubig sa isang kasirola. Inilalagay namin ang mga itlog sa loob, maingat, at ilagay ito sa apoy. Kailangan nilang magluto ng mga 15 minuto. Samantala, nagpapatuloy kami sa recipe.
Inilalagay namin ang aming mga nilutong chickpeas, na walang likido, sa lalagyan kung saan gagawin namin ang aming salad. Nagdaragdag kami ng karne mula sa nilagang piraso.
Gupitin ang lutong ham sa mga cube. Inirereserba namin ito.
Hiwain ang binalatan na sibuyas. Inirereserba namin ito.
Balatan ang kamatis, i-chop at i-reserve din.
Idagdag ang hamon, sibuyas at kamatis sa lalagyan kung saan mayroon kaming mga chickpeas.
Kapag ang mga itlog ay luto na, inilalagay namin ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig at binabalatan ang mga ito, na nag-iingat na hindi masunog ang ating sarili. Tinadtad namin sila.
Isinasama namin ang mga itlog sa aming salad.
Magdagdag ng asin, aromatic herbs (opsyonal), extra virgin olive oil at kaunting suka.
Hinahalo namin, idagdag ang tinadtad na perehil, at handa na kaming ihain ang aming salad.
Karagdagang informasiyon - 5 sariwang salad para sa tag-init