Narito na ang Pasko. Kaya naman, halos hindi natin namamalayan, nagsimula na tayong lahat sa paggawa ng nougat, shortbread, at iba pang mga gawang-bahay na pagkain tulad nitong non-alcoholic fig liqueur.
Walang dudang ito ang pinakamahusay na opsyon para sa mga hindi umiinom ng mga inuming may alkohol at maging para sa mga batang gustong maging katulad ng mga nakatatanda.
Nakakamangha kung gaano kadali ang recipe . Kaunting pasensya lang ang kailangan mo dahil ang proseso ay tumatagal ng ilang oras, ngunit halos kusang nagagawa ito.
Ang resulta ay isang non-alcoholic liqueur na may napakalambot na lasa na nakapagpapaalaala sa sherry …nang may buong paggalang, siyempre!
Ihain ang iyong gawang-bahay na non-alcoholic fig liqueur kasama ng mga tradisyonal na panghimagas na Pamasko . Sa ganitong paraan, maaari mo itong ihain kasama ng mga klasikong panghimagas tulad ng polvorones, mga keyk na hugis-singsing na may lasa ng alak, turrón, at iba pang matatamis na pamasko.
Fig liqueur na walang alkohol
Masarap na inuming hindi alkohol upang maghatid ng mga panghimagas sa Pasko.
- Mayra Fernandez Joglar
- Uri ng resipe: inumin
- Kaloriya: 150
- Mga Paghahain: 900 ML
- Oras ng Paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 400 g ng mga tuyong igos
- 1 litro ng kalidad ng tubig
Paghahanda
Timbangin namin igos
Pagkatapos kumagat kami igos sa quarters.
Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga ito sa isang malaking pitsel o lalagyan. Y ibinubuhos namin ang tubig.
Hinahayaan namin ito nang 24 oras . Habang tumatagal, ang mga igos ay umaangat sa ibabaw. Ang tubig ay lalong nagiging madilim.
Kinabukasan, sinasala namin ang tubig sa tulong ng isang muslin, cheesecloth o isang napakaliit na mesh filter. Pinapayagan naming bitawan ng mga igos ang lahat ng tubig nang paunti-unti. Sa ganitong paraan makukuha natin na ang lahat ng solid, kahit na ang maliliit na buto, ay nahiwalay mula sa likido.
Ang hakbang na ito ay maaaring tumagal sa amin ng ilang oras, kailangan mo lamang magkaroon ng kaunting pasensya. Hindi ko karaniwang pinipiga ang mga igos, kaya nakukuha ko ang alak upang maging transparent at hindi maulap.
Pagkatapos ay ibubuhos namin ang liqueur sa isang magandang pitsel o bote at itatago ito sa refrigerator hanggang sa oras ng panghimagas.
Maaari itong ihain sa maliliit na baso o tasa, tulad ng sherry.
