Sa tag-araw, hinahanap-hanap natin ang mainit o malamig na mga putahe. Kaya naman iminumungkahi namin na ihain ang green beans kasama ng tomato dressing na gawa sa dalawang uri ng kamatis : sariwa at may mantika.
Maaari mong lutuin ang beans sa anumang paraan na gusto mo: sa pressure cooker , sa isang regular na kasirola, o, tulad ng ginawa ko, sa isang Dutch oven. Ang mahalaga ay lutuin ang mga ito ayon sa iyong kagustuhan (well-done, al dente, atbp.).
Pagkatapos ay magdaragdag kami ng simpleng dressing sa mga beans na ito, na inihanda gamit ang sariwang kamatis, kamatis sa mantika, oregano, paminta, at asin.
Green beans na may tomato dressing
Tangkilikin ang sariwang green beans na may masarap na natural na kamatis at oil dressing. Isang madali, magaan na recipe na perpekto para sa mga araw ng tag-init.
- ascen jimenez
- Kusina: Makabago
- Uri ng resipe: verduras
- Kaloriya: 135
- Mga Paghahain: 5
- Oras ng Paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
Para sa mga gulay:
- 500 g berdeng beans
- 3 na patatas
- Karot 2
- Asin
- Tubig
Para sa pagbibihis:
- 1 o 2 pinatuyong kamatis sa mantika, pinatuyo
- Isang splash ng langis ng oliba
- Ilang dahon ng pinatuyong oregano
- Asin
- Pimienta
- Isang binalatan na natural na kamatis
Paghahanda
Nililinis namin ang berdeng beans, pinuputol ang mga dulo at anumang mga string na gilid kung kinakailangan. Pinutol namin ang mga ito at inilalagay sa isang cocotte o tradisyonal na kasirola.
Pinutol namin ang mga karot at pinutol ang mga ito sa mga hiwa.
Ginagawa namin ang parehong sa patatas. Balatan namin ang mga ito at pinutol ang mga ito sa malawak na hiwa.
Naglagay kami ng mga 500 g ng tubig at kaunting asin sa cocotte.
Nagluluto kami hanggang maluto ang lahat ng sangkap.
Kapag luto na, alisin ang mga gulay mula sa kawali, nang walang likido sa pagluluto, at ilagay ang mga ito sa isang serving dish. Itabi.
Inilalagay namin ang pinatuyong kamatis, oregano, langis, asin at paminta sa isang chopper.
Kami ay sumakit.
Idinagdag namin ang peeled at tinadtad na natural na kamatis.
Muli naming tinadtad hanggang sa madurog na mabuti ang lahat.
Nag-reserve kami sa isang maliit na mangkok.
Inihahain namin ang mainit na beans kasama ang sarsa ng kamatis na ginawa namin.
Karagdagang impormasyon – Sitaw sa pressure cooker