Ito ay isang hapunan na ginagawa namin ng marami sa bahay dahil mahal namin lahat ito: quesadillas na may guacamole at pico de gallo. Madali at talagang masarap. Kung mayroon kang isang gumagawa ng bakal o sandwich mas lalo itong komportable, kung hindi, sa isang kawali ito ay perpekto.
Kung nais mong makatipid ng oras, guacamole maaari mo itong bilhin na gawa na. Sa lahat ng mga supermarket, sa palamig na lugar, nagbebenta sila ng guacamole at mayroong ilang mga tatak na talagang mahusay. Inirerekumenda ko ang Mercadona's, tila sa akin ang pinakamayaman at pinaka tunay. At kung hindi, gawin mo ito sa bahay na may mga hinog na avocado, nililinis ang mga ito sa isang tinidor o sa isang blender. Mahahanap mo ang resipe na medyo mas mababa din.
Para sa keso maaari kang gumamit ng mga keso sa Mexico tulad ng Chihuahua o Oaxaca, o keso mas naa-access sa aming mga merkado ito ay mahusay na itinatag ngunit may isang tiyak na pare-pareho (iyon ay, huwag gumamit ng mga tranchete o bagay na tulad nito). Nagbebenta sila ng mga bag na may iba't ibang mga keso sa gratin at natunaw na napakahusay (i-type ang cheddar, emmetal, malambot na manchego ...).
Ang mga Quesadillas na may guacamole at pico de gallo
Masarap at malutong na quesadillas na sinamahan ng pico de gallo at guacamole. Mainam para sa meryenda sa mga kaibigan o naghapunan.