Homemade ketchup para sa mga bata

Ano ang ayaw ng bata ketsap? Marahil ay may ilang na hindi sumuko sa alindog ng sarsa na ito ... mas mabuti kung ihahanda namin ito sa bahay !! Ito ay hindi talaga tungkol sa anupaman maliban sa a ketchup na may mahusay na dressing ng pampalasa at dressing. Kaya ang susi ay ang paggamit ng mga nangungunang kalidad na sangkap.

Dahil sa gawang-bahay, dapat nating tandaan na hindi ito magtatagal tulad ng mga industriyalista, kaya mas mabuti na gumawa ng mas kaunting dami at itago ito sa mga mahangin na bangaheng mga 4-5 na araw sa ref, o kung hindi man, isterilisahin ang mga garapon ng baso at ipasa ang mga ito sa pamamagitan ng isang paliguan sa tubig kaya't sa gayon ang walang bisa ay ginawa para sa kanila. Gayunpaman, sa huling pamamaraan na ito, ang aming rekomendasyon ay panatilihin ang mga ito sa ref para sa hanggang sa isang buwan na pinakamarami.

Malusog at lutong bahay na sarsa ng ketchup na gawa sa natural na kamatis at pampalasa

Resipe ng print

Ganap na lutong bahay na ketchup sauce na gawa sa natural na kamatis, gulay, pampalasa at iba pang mga dressing. Mainam para sa pagsunod sa isang malusog na diyeta

• Irene Arcas

• Kusina: tradicional
• Uri ng resipe: madaling resipe
• Mga Paghahain: 10

• Kabuuang oras:

Sangkap

• 375 g ng mga naka-kahong peras na kamatis (tinatanggal namin ang mga buto)
• 25 g pulang paminta
• 20 g pulang sibuyas o matamis na chives
• 1 clove ng bawang
• 20 g ng kayumanggi asukal
• 10 g ng honey
• 20g puting suka ng alak
• ¼ kutsarang pinong asin
• ¼ kutsarang matamis na paprika
• ¼ kutsara ng mustasa pulbos
• Kurutin ng ground pepper
• 1 sibuyas
• ½ stick ng kanela

Paghahanda

1. Hiwain ang mga kamatis, bawang at paminta. Inilalagay namin ito sa isang palayok at nagluluto sa katamtamang apoy sa loob ng humigit-kumulang 15 minuto. Kung masyadong maraming tubig (na inilabas ng mga kamatis), hayaan itong maluto nang walang takip ng ilang minuto pa hanggang sa lumapot.

2. Haluin sa tulong ng isang blender sa loob ng 1 minuto o hanggang sa maging homogenous ang texture.

3. Idagdag ang lahat ng pampalasa, asin at mga clove na tinusok sa cinnamon stick. Idagdag ang suka, honey, at brown sugar at lutuin muli sa napakababang apoy sa loob ng 15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

4. Inaalis namin ang stick ng kanela na may mga sibuyas at, kung nais namin, maaari naming talunin muli gamit ang panghalo.

Kung nais namin, maaari nating ipasa ang ketchup sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan ng mesh upang ang pagkakayari ay perpekto.