Loading ...
Ngayon naghahanda kami a kalabasa at cauliflower creamSa madaling salita, isang mababang-calorie na gulay na cream.
Ipagluluto namin ang gulay sa isang kaserol, na may kaunting sibuyas na dati nating i-poach at kaunting tubig.
Tapos tayo lang ang maiiwan crush lahat, na may food processor o may simpleng mixer. Depende sa ating panlasa, maaari tayong magdagdag ng tubig o sabaw ng gulay hanggang sa makuha natin ang texture ng cream na pinakagusto natin.
Kalabasa at cauliflower na sopas
Simpleng gulay na sopas na may kalabasa at kuliplor.
- ascen jimenez
- Kusina: tradicional
- Uri ng resipe: mga cream
- Calories: 80
- Mga Paghahain: 6
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 700 g kalabasa, na-peeled at sa mga piraso
- 300 g cauliflower
- 30 g sibuyas
- Isang splash ng langis ng oliba
- 2 baso ng tubig o sabaw at iba pa para makamit ang kinakailangang texture
- Asin
Paghahanda
Pinutol namin at alisan ng balat ang kalabasa.
Naghuhugas kami at pinutol ang kuliplor sa mga florets.
Pinutol namin ang sibuyas at inilalagay ito sa isang cocotte o isang kasirola, na may splash ng langis ng oliba.
Igisa
Kapag malambot na ang sibuyas, ilagay ang kalabasa at cauliflower.
Igisa ng ilang minuto.
Magdagdag ng ilang baso ng tubig at lutuin, na may takip, hanggang sa maluto nang mabuti ang mga gulay.
Kapag tapos na, kapag malambot na ang mga gulay, dinudurog namin ang lahat.
Nagdaragdag kami ng tubig o sabaw, paghahalo, hanggang sa makuha namin ang tamang texture. Idinagdag namin ang asin na itinuturing naming kinakailangan.
Naghahain kami kasama ng isang ambon ng langis ng oliba, mga mabangong halamang gamot at ilang piraso ng tinapay.
Karagdagang informasiyon - Bread en cocotte, isang masarap na lutong bahay na tinapay