Dahil panahon ng kalabasa, mayroon tayong masarap at madaling recipe ngayon na perpekto para sa buong pamilya. Ang pumpkin risotto na ito ay mabilis na nabubuo at napakasarap at makatas. Kung mahilig ka sa mga recipe ng kalabasa, huwag palampasin ang pumpkin lasagna na ito , na tunay na masarap. Tandaan na haluin ang risotto nang madalas upang hindi dumikit ang kanin at matiyak na perpekto ang pagkaluto nito. Inirerekomenda ko ang paggamit ng homemade chicken broth para sa mas magandang resulta.

Kalabasa Risotto

Resipe ng print Komento

Sinasamantala ang katotohanan na ito ay panahon ng kalabasa, magugustuhan mo ang recipe ng pumpkin risotto na ito

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: kanin
Mga Paghahain: 2

Sangkap

25 g ng mantikilya
1 malaking sibuyas, tinadtad
1 clove ng tinadtad na bawang
Isang tasa at kalahating bigas para sa Risotto
800 ML sabaw ng manok
600 gr ng kalabasa na pinutol sa mga cube
½ baso ng puting alak
Pimienta
200 gr ng gadgad na keso ng Parmesan
75 gr ng mga natuklap na Parmesan

Paghahanda

Linisin at balatan ang mga gulay (kalabasa, sibuyas at bawang). I-chop ang kalabasa sa mga cube, at ang sibuyas at bawang sa napakaliit na piraso at ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may mantikilya. Dalhin ang lahat sa katamtamang init at ilagay ang kalabasa upang ito ay igisa kasama ang sibuyas at bawang.
Kapag naluto na namin ang lahat, idagdag ang bigas at haluin para maselyo. Hayaang kayumanggi ng ilang minuto.
Idagdag ang sabaw at tingnan ang paghahalo upang ito ay sumingaw. Kapag lumipas na ang humigit-kumulang 4 na minuto nang walang tigil sa paghahalo, idagdag ang kalahating baso ng white wine at ipagpatuloy ang paghahalo. Magluto ng halos 15 minuto pa.
Kapag napansin mong al dente ang kanin, patayin ang apoy. Magdagdag ng kaunting paminta at gadgad na Parmesan cheese. Haluin at takpan ang palayok para makapagpahinga ang bigas ng ilang minuto at tapusin ang pagluluto na may natitirang init.
Paglilingkod sa mga plato at samahan ng ilang mga hiwa ng Parmesan keso.

Samantalahin!