Maniwang kanin ng aking ina

Mga Rice4 tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (6 boto)
Loading ...

Por Angela

Ang mga resipe ng lola ay ipinapasa sa mga ina at, kung medyo luto tayo, natutunan ito ng aming mga anak. Halos lingguhan ang ginamit ng aking ina, at ginagawa, ihanda ang dilaw na bigas na ito na may sandalan na baboy, hindi masyadong kumplikadong gawin. Oo gawin mo may pag-ibig at sa mababang init.

Ito ay kung paano niluluto ang mga lutong bahay na recipe na napakasarap at tumatagos sa bahay ng kanilang amoy sa oras ng pagkain. Ang bigas na ito ay napaka sarap at komportable na kainin, dahil wala itong mga buto upang makagambala (tulad ng nangyayari yung nagdadala ng manok). Kabuuan, ano Iniaalay ko ang post na ito sa aking ina sa kanyang araw ...

Maniwang kanin ng aking ina

Resipe ng print

Ang mga recipe ni lola ay ipinapasa sa mga nanay at, kung tayo ay medyo lutuin, natututo ang ating mga anak.

Maniwang kanin ng aking ina
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: kanin
  • Mga Paghahain: 4
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 250 gr. ng bigas
  • 300 gr. sandalan na tinadtad na baboy
  • 2 hinog na kamatis
  • 4 cloves ng bawang
  • 2 berdeng peppers
  • mainam na alak mula sa Montilla-Moriles
  • matamis na paprika
  • mga thread ng safron
  • 1 bay leaf
  • paminta
  • asin
  • labis na virgin olive oil
  • tubig
  • naka-kahong pulang peppers

Paghahanda

  1. Naglalagay kami ng isang malawak na kasirola na may isang mahusay na base ng langis sa apoy at kayumanggi ang walang taba na karne na may kaunting asin at dahon ng bay. Kapag ang karne ay tumatagal ng isang pare-parehong kulay, inalis namin ito mula sa kasirola at inilipat ito sa isang plato.

  2. Sa parehong mantika, naghahanda kami ng sarsa na may binalatan na kamatis, paminta at tinadtad na bawang. Kapag naluto na ang mga ito, ibinabalik namin ang karne sa kaldero. Idagdag ang natitirang mga pampalasa at ang pangkulay, itama ang asin.

  3. Ibuhos ang isang mahusay na stream ng alak at hayaan itong mabawasan sa mahinang apoy upang ang walang taba na karne ay maging malambot sa parehong oras.

  4. Kaya, inilalagay namin ang bigas sa kasirola, pukawin ng kaunti at takpan ng mainit na tubig. Asin kung kinakailangan at lutuin ang bigas sa mahinang apoy, paminsan-minsang pagpapakilos, para sa mga 18 minuto.

  5. Oras na para palamutihan ang kanin na may ilang piraso ng pulang paminta, maaari pa nga tayong magdagdag ng kaunting juice mula sa preserba, at hayaan itong magpahinga ng mga 5 minuto na natatakpan ang palayok at ihain.

Recipe na inspirasyon ng imahe ng Ang aking lola


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Recipe ng Palay, Mga Recipe ng Meat

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

      Alberto Rubio dijo
    nakararaan 12 taon

    Mahusay na lutong bahay na resipe, pagbati.

    Alberto Rubio

    Tumugon kay Alberto Rubio
         Alberto dijo
      nakararaan 12 taon

      Maraming salamat!

      Tumugon kay Alberto