(36 boto)
Loading ...
Naghahanda ba tayo a nilagang karne ng baka at gulay simple? Gagawin namin ito sa isang pressure cooker, kaya kakailanganin ng maikling oras upang maihanda ito at, bilang karagdagan, makakatipid kami.
Dalhin leek, frozen na mga gisantes at karot din. Para bang hindi ito sapat, ihahain natin ito kasama ng mashed patatas.
Ese dinurog na patatas Magagawa mo ito sa Thermomix, tulad ng ginawa ko, o ihanda ito sa tradisyonal na paraan.
Veal na may mga gulay at niligis na patatas
Isang tradisyonal na nilaga upang tangkilikin kasama ang pamilya
- ascen jimenez
- Kusina: tradicional
- Uri ng resipe: karne
- Calories: 390
- Mga Paghahain: 6
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 kilo ng karne ng baka, sa mga piraso
- Isang splash ng langis ng oliba
- Asin
- Pimienta
- 1 leek
- Karot 2
- 270g mga nakapirming gisantes
- 1/2 baso ng tubig
- Para sa mashed patatas:
- 840 g patatas
- 250g gatas
- Asin
- Pimienta
- Isang splash ng langis ng oliba
Paghahanda
Maglagay ng isang ambon ng langis ng oliba sa palayok. Inilalagay namin ang kaldero sa apoy.
Idagdag ang karne at iprito ito, na may kaunting asin at paminta.
Sinasamantala namin ang oras na iyon upang ihanda ang mga gulay.
Hugasan, linisin at i-chop ang leek. Balatan at i-chop ang mga karot. Idagdag ang mga gulay na ito sa palayok.
Nagdaragdag din kami ng mga frozen na gisantes.
Igisa ang lahat ng halos limang minuto at magdagdag ng kalahating baso ng tubig.
Nagluluto kami sa ilalim ng presyon. Dito ang oras ay depende sa iyong palayok. Sa aking kaso, sapat na ang 20 minuto.
Habang ang karne ay niluluto sa kaldero maaari naming ihanda ang katas. Sa kasong ito ginagawa namin ito sa Thermomix.
Nagkasya kami sa butterfly. Inilalagay namin sa baso ang patatas sa maliliit na piraso, ang gatas, asin at paminta. Nag-program kami ng 30 minuto, 95º, bilis 1.
Sinusuri namin kung luto na ang patatas (kung hindi, maaari kaming mag-program ng ilang minuto na may parehong temperatura at bilis).
Magdagdag ng splash ng langis at programa ng 10 segundo, bilis 3.
Kung wala kang Thermomix maaari mong ihanda ang katas sa tradisyonal na paraan.
Karagdagang informasiyon - Mashed patatas na may bawang at perehil