(6 boto)
Loading ...
Maghanda sariwang pasta sa bahay ay hindi mahirap. Ang mga sangkap na kailangan namin ay dalawa lamang: harina, itlog. Kailangan nating ihalo ang mga ito hanggang sa makakuha ng kuwarta tulad ng nakikita sa larawan. Pagkatapos ay kakailanganin lamang nating pahabain ito hanggang sa makuha natin ang napaka-manipis na mga sheet at ibigay ito sa nais na hugis.
Upang maikalat ito maaari kaming gumamit ng isang roller at, mas mabuti pa, ang walang papel, na kung saan ay tinawag ang tiyak na makina sa Italya. Pinapayagan din kami ng makina na ito na i-cut ang na pinalawak na kuwarta, halimbawa, sa anyo ng tagliatelle.
Nagbebenta ka ba mga espesyal na harina upang maghanda ng sariwang pasta. Nakakahanap din kami ng mga itlog na may pinakamagaling na pula ng itlog sa merkado, perpekto para sa mga paghahanda na ito.
Ang pag-alala sa mga proporsyon ng harina at itlog ay napakadali. Ito ay palaging 1 itlog bawat 100 g ng harina. Madali di ba Huwag magdagdag ng asin, ilalagay namin ang sangkap na ito sa paglaon, sa tubig na pagluluto.
Ang sariwang pasta ay luto sa bahagyang maalat na tubig. Kapag kumukulo ang tubig, idagdag ang asin at hayaang lutuin ito ng ilang minuto (mas kaunti ang oras sa pagluluto kaysa sa tuyong pasta). Kapag luto na, inuubusan namin ito nang bahagya at ihahatid ito sa sarsa namin paborito
Paano gumawa ng sariwang pasta sa bahay
Malalaman namin kung paano gumawa ng sariwang pasta sa bahay.
- ascen jimenez
- Kusina: Italiyano
- Uri ng resipe: pasta
- Calories: 410
- Mga Paghahain: 4
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 400 g ng harina para sa sariwang pasta
- 4 itlog
Paghahanda
Inilalagay namin ang harina sa isang mangkok o direkta sa ibabaw ng trabaho at, sa gitna, ang mga itlog.
Paghaluin nang maayos sa iyong mga kamay o sa isang food processor hanggang sa makuha mo ang isang bola ng kuwarta.
Ikinakalat namin ang kuwarta gamit ang isang roller o may isang tukoy na makina.
Pinutol namin ang kuwarta ayon sa interesado kami, sa kasong ito, sa anyo ng tagliatelle.
Pagkatapos ay magluluto lamang kami ng kuwarta sa kumukulong tubig na may kaunting asin.
Inaalisan namin ito nang bahagya at inihahatid ito sa sarsa na pinaka gusto namin.
