Ito ang paborito kong empanada dahil ito ang lagi naming niluluto sa bahay. Masarap ang masa, na may paprika. Masarap din ang palaman, na may nilagang itlog at masasarap na tipak ng mackerel.
Perpekto ito para dalhin sa pool, sa beach, o sa mga bundok . At malaki rin ang sukat nito dahil kasinlaki ito ng isang baking tray.
Maaari mong palamutian ang ibabaw gamit ang kaunting masa. Gamit ito, makakagawa ka ng mga letra o kahit maliliit na bituin o iba pang mga hugis kung gagamit ka ng maliit na pamutol ng cookie.
Pie ni lola
Ihanda ang empanada na ito. Ito ay magiging isa sa iyong mga paborito.
- ascen jimenez
- Kusina: tradicional
- Uri ng resipe: mga aperitivos
- Kaloriya: 400
- Mga Paghahain: 12
- Oras ng Paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
Para sa pagpuno:
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 40 g ng labis na birhen na langis ng oliba
- 600 g tomato pulp
- Asin
- Asukal
- 200 g ng de-latang langis na lata na mackerel o tuna (bigat na pinatuyo pagkatapos)
- 3 matapang na itlog
- 1 pinalo na itlog upang ipinta ang ibabaw ng pie.
Para sa misa:
- 520 g ng harina
- 200 g ng langis ng mirasol
- 200g gatas
- Asin
- Peppers
Paghahanda
Sinisimula namin ang resipe sa pamamagitan ng paggawa ng pagpuno.
Inilalagay namin ang mga itlog upang lutuin sa isang kasirola na may tubig.
Tinadtad namin ang parehong sibuyas at ang pulang paminta sa isang mincer, sa Thermomix o simpleng gamit ang isang board at kutsilyo.
Naglalagay kami ng isang ambon ng langis sa isang kawali at iprito ang sibuyas at paminta.
Pagkatapos ng ilang minuto ay idagdag namin ang pulp ng kamatis at lutuin ng humigit-kumulang 15 minuto.
Nagdagdag kami ng kaunting asin at kaunting asukal upang maitama ang kaasiman.
Upang gawing kuwarta, ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok: harina, langis ng mirasol, gatas, asin at paprika.
Paghaluin ng mabuti hanggang ang aming kuwarta ay makinis, walang mga bugal.
Hinahati namin ito sa dalawang bahagi. Sa pamamagitan ng isang roller ay inaunat namin ang isa sa mga bahagi, sa pagitan ng dalawang sheet ng baking paper, at inilalagay ito sa isang baking tray, kasama ang batayang papel.
Inilagay namin ang sarsa ng kamatis, paminta at sibuyas sa nakaunat na kuwarta.
Dito ipinamamahagi namin ang mackerel.
Pinagputol namin ang pinakuluang itlog at inilalagay din ito tulad ng nakikita sa larawan.
Ikinalat namin ang natitirang kuwarta at tinakpan ito ng pie.
Tinatatakan namin ang kuwarta gamit ang aming mga daliri. Kung mayroon kaming natitirang kaunting kuwarta, maaari natin itong gamitin upang palamutihan ang ibabaw.
Pininturahan namin ang ibabaw na iyon ng pinalo na itlog at may isang tinidor o ang dulo ng isang kutsilyo gumawa kami ng isang butas sa kuwarta.
Naghurno kami sa 190 sa loob ng 15 minuto.
Pagkatapos ay ibababa namin ang oven sa 170 at magpatuloy sa pagbe-bake ng 25 higit pang mga minuto.
Karagdagang impormasyon – Mga puno ng party cookies