(22 boto)
Loading ...
El bakalaw Lagi kang malugod na tinatanggap sa Pasko ng Pagkabuhay at anumang oras ng taon. Sa mga fritter, na may cream o broad beans, Ito ay masarap, at higit pa sa mga espesyal na petsa, kapag ang mga merkado ay puno ng inasnan na bakalaw.
Hindi namin makalimutan ang tungkol ang mga tortilla, na maliliit, malutong at sariwa mula sa kawali, kinakain gamit ang kamay at masarap. Para sa mga bata, isang mainam na paraan upang kumain ng isda.
Cod omelet, mainit at malutong
- Alicia tomero
- Mga Paghahain: 4
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 150 gr. natuklap na bakalaw
- 200 gr ng harina
- 150 ML ng tubig na humigit-kumulang
- Half soast sobre
- 1 sibuyas na sibuyas
- Sariwang perehil
- Safron
Paghahanda
Inilagay namin ang bakalaw mumo sa isang kasirola na may tubig, pinakuluan namin ito at itinatapon ang tubig. Muli kaming naglagay ng tubig at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang bakalaw. Patuyuin at ireserba ang tubig na ating sasalain para maalis ang mga labi. Nagpainit kami.
Sa isang mangkok inilalagay namin ang harina, lebadura, makinis na tinadtad na sibuyas at perehil, isang maliit na safron at alisin namin. Idagdag ang pinatuyo na bakalaw at walang tigil sa paggalaw, unti-unting idagdag ang maligamgam na tubig hanggang sa mabuo ang hindi masyadong likidong paste.
Nagpahinga kami at nagprito kami ng mainit na langis tinutulungan kami ng kutsara hanggang sa maging ginintuang ang tortillas.
Kung hindi mo gusto ang bakalaw, maaari kang magdagdag ng mga prawn, prawn, hake o anumang iba pang mga isda o shellfish.
