Kahit hindi mo alam ang pangalan nito, tiyak na pamilyar ang almond tart na ito. Sumikat dahil sa isang Swedish decorating chain, ang almond tart ay kilala sa masaganang mantikilya at almond toppings nito. Mas mainam na huwag itong gawing masyadong makapal, dahil siksik ito at maaaring medyo masyadong matamis.

Mandel cake o Suweko na cake ng almond

Resipe ng print Komento

Tiyak, kahit na hindi mo alam ang pangalan nito, ang almond cake na ito ay tutunog ng isang kampanilya. Sikat para sa isang Swedish decoration chain, ngayon ay maaari mo itong gawin sa iyong sarili gamit ang recipe na ito

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: almusal
Mga Paghahain: 8

Sangkap

2 itlog
1 tasa ng asukal
1 kutsarita lasa ng banilya
1 tasa at 1 kutsarang harina
1 at kalahating kutsarita na baking pulbos
kalahating kutsarita ng asin
1/4 ng tasa ng likidong cream
kalahating tasa ng tinunaw na mantikilya

TOPPING:

1/3 tasa ng tinadtad na mga almond
¼ tasang mantikilya
3 kutsara ng asukal
2 kutsara ng likidong cream upang i-mount
1 kutsarang harina

Paghahanda

Talunin ang mga itlog, asukal at banilya hanggang sa maging magaan at malambot ang cream. Idagdag namin ang cream.
Paghaluin ang harina na may lebadura at asin at idagdag ito nang paunti-unti, sinasala ito ng isang salaan, sa likidong masa ng mga itlog at cream. Sa wakas, idagdag ang tinunaw na mantikilya at ihalo hanggang sa magkaroon tayo ng makinis at homogenous na masa.
Ibuhos ang halo na ito sa isang naaalis na bilog na amag na natatakpan ng non-stick na papel at maghurno sa humigit-kumulang 170 degrees sa loob ng 30 minuto o hanggang sa matibay ang gitna ng cake.
Banayad na i-toast ang mga almendras sa isang kawali at ihalo ang mga ito sa iba pang mga sangkap. Inilalagay namin ang masa na ito sa isang non-stick na kasirola at pukawin hanggang sa magsimulang kumulo ang halo.
Patayin ang init, ihalo muli. Ikalat ang topping sa ibabaw ng cake.
Muli naming inihurnong ang cake sa halos 180 degrees sa loob ng 5-10 minuto, sa oras na ito sa itaas lamang, upang maiwasan ang pagsunog sa ilalim ng cake. Ang almond topping ay dapat na bahagyang toasted.

Larawan: Ikea