Loading ...
Ang mga bola-bola sa sarsa ng karot ay isang makinis at malusog na bersyon ng homemade classic na alam nating lahat. Pinagsasama ng recipe na ito ang juiciness ng meatballs na may creamy, bahagyang matamis na sarsa, perpekto para sa mga naghahanap ng nakakaaliw ngunit balanseng pagkain.
Ang karot, bilang batayan ng sarsa, ay nagbibigay ng masarap na lasa at isang napakagandang texture na bumabalot sa bawat kagat. Bilang karagdagan, ang kanyang makulay na kulay at natural na tamis nito gawing pampagana ang ulam para sa mga matatanda at bata.
Perpekto samahan kanin, katas o kahit pasta, Ang mga bola-bola na ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang lingguhang menu o upang maghanda nang maaga. Isang lutong bahay, masustansyang recipe na may orihinal na ugnayan na karapat-dapat sa isang lugar sa anumang kusina ng pamilya.
Mga meatball sa sarsa ng karot
Hindi mapaglabanan na mga bola-bola, na may pinakamasarap na gulay at mas masiglang hawakan ng mga karot.
- Alicia tomero
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: karne
- Calories: 345
- Mga Paghahain: 4
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 250 g ng tinadtad na baka
- 250 g ng tinadtad na baboy
- 1 maliit na sibuyas
- Karot 6
- 1/2 berdeng kampanilya
- Langis ng oliba
- 1/2 baso ng puting alak
- Ilang tubig
- Asin
- Ground black pepper
- 2 itlog
- 1/2 tasa ng breadcrumbs
- 2 maliit na bawang
Paghahanda
Sa isang mangkok hinahalo namin ang tinadtad na karne ng baka at baboy. Idagdag namin ang asin, 2 itlog, 2 maliit na sibuyas ng bawang na pinong tinadtad at mga mumo ng tinapay. Haluing mabuti hanggang sa mabuo ang kuwarta.
Naglalagay kami ng isang kawali upang magpainit na may 30 g ng langis ng oliba. Pumorma tayo ang mga bola-bola at iprito ang mga ito sa magkabilang panig, hanggang sa magkaroon sila ng gintong kulay.
Inalis namin ang mga bola-bola sa isang plato at ginagamit ang mantika upang igisa ang mga gulay. Nililinis namin ang sibuyas at berdeng paminta, tinadtad namin ito ng pinong-pino. Naghuhugas kami ng karot at gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa.
Idinagdag namin ito sa kawali na may langis at igisa ito.
Idagdag namin ang 1/2 baso ng puting alak at 1/2 baso ng tubig, hayaang maluto ng ilang minuto. Inilalagay namin ang mga bola-bola kasama ang mga gulay at hayaan silang magluto. 15 minuto sa katamtamang init.
Gamit ang mga gulay na mahusay na luto at ilang sabaw, maaari naming alisin ang mga bola-bola. Sa tulong ng isang panghalo dinudurog namin ang mga gulay para gawing sauce. Ito ay dapat na medyo magaan. Kung ito ay masyadong makapal, magdagdag ng kaunting tubig at haluin hanggang sa lumapot at maging mas magaan.
Nagluto ulit kami yung sauce ulit kasama ang mga bola-bola habang 5 minuto sa mababang init.
