Kung gusto mong sorpresahin ng kakaibang pampagana, kailangan mong ihanda ang mga bola-bolang chickpea na ito.
Naglalaman ang mga ito ng tinapay, itlog, tinapay, perehil, kaunting bawang at, siyempre, lutong chickpeas.
Maaari itong ihain kasama ng tradisyonal na lactonesa , kasama ang masarap na sarsa na Bolzanina , na may kasamang ketchup… sa madaling salita, kasama ang iyong mga paboritong sarsa.
Mga bola ng chickpea
Tamang-tama para sa isang aperitif.
- ascen jimenez
- Kusina: Makabago
- Uri ng resipe: mga nagsisimula
- Kaloriya: 90
- Mga Paghahain: 15
- Oras ng Paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
Para sa kuwarta para sa mga bola
- 250 g ng mga lutong sisiw
- Isang kutsarang breadcrumbs (maaaring palitan ng grated Parmesan cheese)
- Isang piraso ng sibuyas ng bawang
- 30 g ng hiniwang tinapay
- 1 maliit na itlog
- Asin
At din:
- Pinalo na itlog at breadcrumbs para sa patong
- Langis para sa pagprito
Paghahanda
Inilalagay namin ang mga chickpeas, ang mga mumo ng tinapay, ang piraso ng sibuyas ng bawang, ang hiniwang tinapay, ang itlog, ang perehil at ang asin sa isang chopper.
Pinutol namin ang lahat.
Naglalagay kami ng isang itlog sa isang plato at pinalo ito. Inilalagay namin ang mga breadcrumb sa isa pang plato. Gamit ang aming mga kamay, bumubuo kami ng mga bola ng kuwarta na halos 15 gramo at ipinapasa muna ang mga ito sa itlog at pagkatapos ay sa mga breadcrumb.
Naglalagay kami ng langis sa isang kasirola at inilalagay ito sa apoy. Kapag napakainit na, iprito ang chickpea balls at ilagay sa absorbent paper. At ngayon ay handa na ang aming pampagana.
Karagdagang impormasyon – Lactonesa, ang mayonesa na walang itlog ; Sarsa ng Bolzanina ,