(26 boto)
Loading ...
Ang recipe na ito ay isang orihinal na paraan ng paghahanda ng mga itlog. kakailanganin natin ng isa iba't ibang gulay, kabilang ang sibuyas at paminta, bagaman ang ulam na ito ay maaaring umamin ng higit pang mga variant tulad ng mushroom o wild asparagus. Iluluto namin ang mga sangkap at ihalo ang mga ito sa ilan pinakuluang itlog at isang masarap na sarsa ng gatas at keso. Ang set ng ulam na ito ay magiging mahusay at tiyak na gusto mong ulitin ito sa higit sa isang okasyon.
Kung gusto mo ng mga recipe na may mga itlog maaari mong makita ang isa sa aming mga pagkain Crab Deviled Egg, napakadali at masarap.
Mga itlog ng Turkish style
- Alicia tomero
- Mga Paghahain: 5-6
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 2 maliit na clove ng bawang
- 1 maliit na sibuyas
- 1 maliit na pulang paminta ng kampanilya
- 1 maliit na berdeng kampanilya
- 1 itlog upang matalo
- 6 pinakuluang itlog
- 2 medium na kamatis
- 100 ML buong gatas
- 1 kutsara at kalahating harina ng trigo (o gawgaw)
- 100 g gadgad na mozzarella cheese
- 5-6 tablespoons ng langis ng oliba
- Asin
- Ground black pepper
- 1 kutsarita oregano
- 1 kutsarita ng tinadtad na perehil
- 1 kutsarita na matamis (o mainit) na paprika
Paghahanda
Sa lutuin ang mga itlog Ilagay ang mga ito sa isang maliit na kasirola na puno ng tubig at kaunting asin. iniwan natin sila pakuluan mga 12 minuto. Alisin, hayaang lumamig at alisan ng balat.
Balatan at gupitin sa julienne sibuyas, pulang paminta at berdeng paminta.
Sa isang malaki at malalim na kawali, ibuhos ang mantika at painitin ito. Habang pinuputol namin ang bawang sa napakaliit na piraso at idinagdag namin sila. Hayaang magprito ng ilang segundo at idagdag ang lahat ng mga gulay.
Sa isang mangkok, idagdag ang itlog at talunin ito. Idagdag namin ang 100 ML na gatas, ang kutsara at kalahati ng harina at isang kurot ng asin at itim na paminta. Haluing mabuti hanggang matunaw ang lahat ng sangkap.
Kapag naluto na ng mabuti ang mga gulay ibuhos ang pinaghalong gatas at ibaba ang apoy. Ito ay dapat na katamtamang mababang init.
Pinutol namin ang hiniwang kamatis at hatiin ang mga itlog sa kalahati. Sa layer na ito nagdaragdag kami ng dalawang dakot ng gadgad na keso. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa ibabaw ng pinaghalong at isang pakurot ng asin at oregano. Ibinahagi din namin ang mga kalahati ng mga itlog na may pula ng itlog sa ibaba.
Sa ibabaw ng mga itlog idagdag ang kutsarita ng matamis na paprika at tinadtad na perehil. Itatapon namin ang gadgad na keso mahusay na kumalat at takpan ang lahat ng may takip. Sa init na nabuo sa loob ay lulutuin nito ang lahat ng sangkap at gagawin ang mga ito natutunaw ang keso. Iiwan namin ito sa loob ng 10 minutong pagluluto. Pagkatapos ay maihain natin sila nang mainit at matitikman natin ang napakagandang ulam na ito.
