Simple at masarap ito chocolate cake na mainam para sa mga bata at mas matandang mga mahilig sa gatas na tsokolate at para sa mga lumayo sa maitim na tsokolate. Gayunpaman, kung ikaw ay isa sa mga pinaka-tsokolate at gusto mo ng matinding tsokolate, palitan ang isa ng gatas para sa isang mahusay na tsokolate na may higit sa 70% na mga solido ng koko: magiging hitsura ito ng isang pelikula.

Milk chocolate cake

Resipe ng print

Ang recipe na ito para sa Milk Chocolate Cake ay napakadali at mabilis gawin ngunit ito ay hindi gaanong mayaman para doon, sa kabaligtaran, ito ay masarap. kailangan mong subukan ito

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: dessert
Mga Paghahain: 8

Kabuuang oras:

Sangkap

Masa ng simoy:

225g na harina, dagdag pa para sa pag-aalis ng alikabok
75 g asukal sa asukal
Kurutin ng asin
150 g mantikilya
1 itlog ng itlog
1 buong itlog

Para sa pagpuno:

450 ML cream
600 g gatas na tsokolate (higit sa 35% na kakaw)
3 buong itlog
150 ML buong gatas

Paghahanda

Para sa kuwarta ng brisa (o quebrada), ihalo ang harina at asukal, pagkatapos ihalo ang harina, asukal, asin at mantikilya sa iyong mga daliri hanggang sa ang halo ay mukhang magaspang na mga breadcrumb. Susunod, idagdag ang itlog ng itlog at buong itlog at ihalo nang dahan-dahan, paghahalo hanggang sa ang kuwarta ay bumuo ng isang bola. Ibalot ang kuwarta sa transparent na papel at palamigin ng hindi bababa sa kalahating oras.
Painitin ang oven sa 160 ° C.
Igulong ang kuwarta sa isang gaanong na-floured na ibabaw sa 2mm makapal. Mantikilya ng isang 28 cm diameter bilog natanggal na hulma at gaanong alikabok na may harina. Linya kasama ang kuwarta, pagtaas ng mga gilid; hayaan itong magpahinga sa ref para sa 20 minuto.
Takpan ang kuwarta ng pergamino o gulay na papel at punan ng mga sisiw o timbang upang maiwasan ang pagkawala ng hugis ng kuwarta kapag nagluluto sa hurno; magluto ng mga 20 minuto. Alisin ang papel na pergamino at ang mga timbang at bumalik sa oven ng 5 hanggang 8 minuto o hanggang ang kuwarta ay ginintuang kayumanggi.
Ibaba ang oven sa 140 ° C.
Para sa pagpuno, dalhin ang cream at gatas sa isang pigsa at ibuhos ang tinadtad na tsokolate; Gumalaw hanggang sa pagsamahin ang tsokolate at cream at mahulog ang tsokolate. Hayaan itong cool para sa 5 minuto. Talunin ang mga itlog at idagdag ang tsokolate, mahusay na paghahalo.
Ibuhos ang pagpuno ng tsokolate sa simoy ng simoy. Dahan-dahang ilagay sa gitna ng oven at lutuin ng 30 hanggang 40 minuto o hanggang sa maitakda ang pagpuno, ngunit ang gitna ay bahagyang nanginginig pa rin.
Hayaang palamig ito sa temperatura ng kuwarto at iwiwisik ang pulbos ng tsokolate o mga ahit na tsokolate (puti o madilim) bago ihain.