(24 boto)
Loading ...
Ang Lenten porrusalda, tulad ng lahat ng mga tipikal na pinggan sa panahong ito bago ang Mahal na Araw, Ito ay makinis at simple ngunit sa parehong oras nakakakuha ito ng kasiyahan upang aliwin kami mula sa mga pinalamig na araw ng tagsibol.
Ito tipikal na resipe Maraming mga bersyon ng Basque Country ngunit pinili namin ang isang ito na ginawa lamang sa mga gulay. Ang mga sangkap nito ay pangunahing at puno ng mga bitamina at mineral na makakatulong sa amin upang magkaroon ng balanseng diyeta.
Lenten Porrusalda
Dahil sa pagiging simple nito, ito ay isang kamangha-manghang pagpipilian para sa mga hapunan dahil mabilis itong maghanda at, bukod sa pampalusog sa amin, mabilis nitong maiinit ang aming katawan.
- Mayra Fernandez Joglar
- Kusina: tradicional
- Uri ng resipe: verduras
- Calories: 150
- Mga Paghahain: 4
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 3 leeks
- 2 daluyan ng mga karot
- 2 katamtamang patatas
- 800 g ng sabaw ng gulay
- 3 kutsarang langis ng oliba
- Salt and pepper
Paghahanda
Huhugasan namin ng mabuti ang mga leeks, ang nababalakang patatas at ang mga naka-scrap na karot. Hiwain namin ang mga leeks at karot at isasablig ang patatas.
Sa isang malaking palayok inilalagay namin ang langis sa katamtamang mataas na temperatura. Kapag mainit, iprito ang mga gulay sa loob ng 10 minuto, madalas na pagpapakilos upang hindi sila dumikit.
Samantala, pinainit namin ang sabaw na idaragdag namin sa mga naka-gulong gulay. Magdagdag ng asin at paminta at lutuin ng halos 20 minuto na may takip na takip. Paikutin namin paminsan-minsan upang suriin ang pagluluto ngunit hindi namin ito gagawin nang labis dahil ang patatas ay madalas na mabagsak. Ang porrusalda ay handa na kung ang mga karot ay malambot.
Namamahagi kami sa mga mangkok o malalim na plato at naghahatid ng mainit.
