Ang matataas na temperatura ay sanhi ng mga pathogens sa pagkain na dumami sa mas malawak na lawak. Ang salmonella ay isa sa mga panganib ng pag-ubos ng mga hilaw na itlog. Iyon ang dahilan kung bakit iminungkahi namin ang isang mayonesa na resipe na, salamat sa ang aplikasyon ng mataas na temperatura sa Thermomix, regalo mas mababang panganib (mag-ingat, hindi ito isang kumpletong pasteurization) upang ipakita ang salmonella kaysa sa ginawa ng tradisyunal na pamamaraan.
Nilinis ang mayonesa
Matutong maghanda ng homemade Mayonnaise nang ligtas at madali gamit ang Thermomix