Loading ...
Ang nilagang gulay ay isang tradisyonal na ulam puno ng kulay, lasa at sustansya, perpekto para sa pagtangkilik ng magaan ngunit nakakaaliw na pagkain. Ang ulam na ito ay iniangkop sa mga gulay na maaari nating mahanap na frozen at kasama ang pinakamahusay ng Serrano ham.
Sa bersyong ito, ang espesyal na hawakan ay ibinibigay ng ham, na hindi lamang nagdaragdag ng lasa, kundi pati na rin ang maalat at masarap na hawakan na perpektong kaibahan sa lambot ng mga gulay. Ito ay isang tango sa tradisyonal na pagluluto sa bahay, na may mga simpleng sangkap at napakadaling paghahanda.
Ito ay perpekto bilang unang kurso o bilang isang dekorasyonito menestra Mabilis itong inihanda at maiimbak nang mabuti para sa iba pang mga araw. Isang malusog na klasiko na may kagandahan ng ham na nagbibigay ng karakter at lalim sa ulam.
nilagang gulay na may lasa ng ham
Masarap na nilagang gulay, na may mga de-kalidad na sangkap at katangian ng Serrano ham
- Alicia tomero
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: verduras
- Calories: 345
- Mga Paghahain: 6
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 pakete ng mga gulay para sa paggawa ng nilagang
- 1/2 sibuyas
- 100 g ng Serrano ham
- 1 buto ng serrano ham
- 1 litro ng stock ng gulay
- 30 g langis ng oliba
- Asin
Paghahanda
Ang mga packet ng nilagang gulay ay pangunahing naglalaman ng: cauliflower, peas, carrots, green beans, at artichokes. Hindi na kailangang mag-defrost ng mga gulay bago ito lutuin.
Nililinis namin ang sibuyas at pinutol ito sa napakaliit na piraso. Inilalagay namin ito sa isang kasirola upang mapainit ito.s 30 g ng langis at idagdag ang sibuyas. Hinayaan naming kumulo.
Idinagdag namin ang bag ng mga gulay, ang pinong tinadtad na Serrano ham at nagprito kami ng 10 minuto, Paminsan-minsang paggalaw.
Idagdag namin ang buto ng ham at tinatakpan namin ang mga sangkap ng Sabaw ng gulay. Nagdagdag kami ng isang antas ng kutsarita ng asin.
Hinayaan naming maluto ito ng ilang oras 30 minuto sa katamtamang init, ang unang 15 minuto na may takip at ang iba pang 15 minuto ay walang takip. Sa dulo, dapat mong makita na ang sabaw ay medyo natupok at ang mga gulay ay malambot.
