(34 boto)
Loading ...
Hikayatin kang gumawa ng homemade nougat ngayong Pasko! Ang nougat na ito na may tatlong tsokolate ay hindi maaaring mawala sa iyong tray at bilang meryenda. Sa almond paste at iba't ibang lasa ng bawat tsokolate maaari kang gumawa ng isang bagay na lutong bahay at may tradisyonal na lasa.
Kung gusto mong gumawa ng homemade nougat maaari mong makita ang aming toasted egg yolk nougat o iyon ng puting tsokolate na may mga almendras.
Tatlong chocolate nougat
- Alicia tomero
- Mga Paghahain: 8
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 100 g ng maitim na tsokolate para sa mga pastry
- 100 g ng maitim na tsokolate na may gatas para sa mga pastry
- 100 g ng puting tsokolate para sa pastry
- 100 g ng almond paste
- 50 ML buong gatas
Paghahanda
Ang recipe na ito ay napaka-simpleng gawin, ngunit kailangan mo tunawin ang mga tsokolate maingat upang hindi sila masunog. Nagsisimula kami sa pamamagitan ng pagtunaw ng maitim na tsokolate. Magagawa natin ito sa dalawang paraan. Ang una ay sa pamamagitan ng paglalagay ng tsokolate mga tipak sa isang mangkok at inilagay namin ito sa microwave sa pinakamababang lakas sa loob ng isang minuto. Inoobserbahan namin kung may natunaw at ilang beses kaming umikot gamit ang kutsara.
Mula dito ibinalik namin ito sa microwave sa mga oras ng 30 segundo at pinapanood kung ano ang natutunaw sa bawat sandali. At siyempre, nagpapakilos sa tuwing titingnan natin. Hindi na kailangang hintayin na ito ay ganap na matunaw. Kapag ang init ay nabuo at halos handa na maaari naming pukawin nang walang tigil at makita kung paano ito i-undo ang lahat ng tsokolate, ang parehong init na nabuo ay magpapatunaw sa natitira. Ganoon din ang ginagawa namin sa dalawa pang tsokolate.
Kung hindi mo nais na gawin ito sa microwave maaari mong gawin ito al paliguan ng tubig. Ang pamamaraan na ito ay minimally invasive, nagbibigay ito ng init sa pagkain nang hindi ito hinahayaan na masunog.
Ang puting tsokolate ay mas maselan para matunaw ito. Kung gagawin natin ito sa microwave hindi natin hahayaang uminit ito ng sobra, ngunit halos sa dulo ng pag-init ay iikot tayo ng maraming beses upang ito ay matunaw. na may parehong init sino ang kumuha ng lalagyan. Ang tsokolate na ito ay maselan dahil kapag lumampas ang init sa produkto ay nawawala ito at ito ay nagiging paste. Kung nangyari ito, maaari mong ayusin ito sa pamamagitan ng pagbuhos ng kaunting mainit na tubig (ilang kutsara) at gawing matunaw, kahit na ang resulta ay medyo mababago.
Sa isang maliit na kasirola idinagdag namin ang almond paste sa maliliit na piraso kasama ang 50 ml ng buong gatas. Inilalagay namin ito sa mahinang apoy at hinayaan namin itong matunaw nang walang tigil sa paghalo.
Hinahati namin ang nabuong masa sa tatlong bahagi at ibinuhos namin ang bawat isa sa isang tsokolate. Haluin at haluin ng mabilis dahil mabubuo ang makapal na masa.
Naghahanda kami ng isang maliit at hugis-parihaba na amag, mga 18 × 8 cm at magsimulang ibuhos ang unang layer ng tsokolate. Pinapakinis namin nang maayos ang kanilang ibabaw at iniiwan silang matatag, na may parehong taas. Ganoon din ang gagawin namin sa dalawa pang tsokolate. Inilalagay namin ito sa refrigerator upang manatiling matatag at maihain namin ito sa mga bahagi.
