Ang ulam na ito ay hindi Italyano ngunit Greek. Ito ay isang uri ng pasta at pie ng karne lutong, isang bagay na katulad ng lasagna. Ang pastandani ito ay inihanda sa maraming mga layer. Mayroong iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng resipe, ngunit karaniwan isang pasta na katulad ng macaroni at tinadtad na tupa o baka ay karaniwang ginagamit. Ang katangian na hawakan ng sarsa ng kamatis na naliligo ang pastitsio ay ang punto ng kanela.

Pastitsio, macaroni cake

Resipe ng print Komento

Ang ulam na ito ay hindi Italyano ngunit Greek. Ito ay isang uri ng baked pasta at meat pie, isang bagay na katulad ng lasagna na maaari mo ring tangkilikin sa recipe na ito

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: pasta
Mga Paghahain: 8

Sangkap

500 gr. macaroni
500 gr. tinadtad na karne
500 gr. durog na kamatis
1 cebolla
2 itlog
langis ng oliba
1 baso ng puting alak
asin
paminta
oregano
kanela
Grated parmesan
Sarsa ng Bechamel
langis ng oliba

Paghahanda

Una naming niluto ang sarsa ng karne. I-chop ang sibuyas at i-brown ito sa isang kawali na may mantika. Idagdag ang tinadtad na karne, na dating tinimplahan. Ibuhos ang isang baso ng alak at hayaan itong mabawasan. Pagkatapos ay isasama namin ang durog na kamatis, kanela at oregano. Hayaang maging siksik ang sarsa.
Nagsisimula kami sa macaroni. Pinakuluan namin ang mga ito sa maraming inasnan na tubig at hayaan silang magluto ng mga tatlo o apat na minuto na mas mababa kaysa sa ipinahiwatig sa pakete. Kapag handa na sila, alisan ng tubig ang macaroni.
Grasa ang baking dish ng mantika at ilagay ang unang layer na may kalahati ng macaroni. Budburan ng keso at takpan ng isang layer ng sarsa ng karne. Naglalagay kami ng pangalawang layer ng macaroni at iwiwisik muli ng keso. Takpan ang sarsa ng bechamel, kung saan dati naming isinasama ang dalawang pinalo na itlog.
Budburan muli ng keso at ilagay ang ulam sa oven na preheated sa 200 degrees para sa mga 30 minuto. Kung nakikita natin na ang keso ay sobrang browning, tinatakpan natin ito ng aluminum foil.

Recipe na inspirasyon ng imahe ng Argiro