Kamakailan ay bumili ako ng isang piraso ng pork tenderloin na ipinagbibili sa merkado at na-freeze ito. Hindi ko alam kung ano ang gagawin dito hanggang sa nahanap ko ang resipe na ito. Mas mahusay na kasanayan kaysa sa lakas pagdating sa gupitin ang tenderloin sa isang higanteng steak at ilagay ito.

Ang Tenderloin ay pinalamanan ng sarsa ng cranberry

Resipe ng print

Lumayo sa mga tipikal na recipe ng tenderloin at subukan itong Stuffed Tenderloin with Cranberry Sauce recipe para sa masarap na lasa. Walang matitira sa plato

Ang Tenderloin ay pinalamanan ng sarsa ng cranberry

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: karne
Mga Paghahain: 6

Sangkap

175 gr. tuyong mga kranberya
1.5 kg. bukas ang tenderloin ng baboy sa isang roll-up book
125 ML puting alak
300 gr. lutong spinach
120 gr. cream cheese
1 cebolla
2 cloves ng bawang
tinadtad na perehil
40 gr. ng mantikilya
langis
paminta at asin

Paghahanda

Una sa lahat, inilalagay namin ang mga blueberries upang ibabad sa 250 ML. tubig sa loob ng ilang oras.
Pinahaba namin ang loin sa isang patag na ibabaw at tinimplahan ito ng asin at paminta.
Ikalat ito ng cream cheese at ikalat ang spinach sa itaas, kalahati ng pinatuyong cranberries, ang tinadtad na sibuyas, ang gadgad na bawang, isang maliit na sariwang perehil at ang mantikilya sa mga piraso.
Maingat kaming gumulong upang ang mga sangkap ay hindi lumabas at itali namin sa isang kurdon kung nakita namin ito kung kinakailangan.
Inilalagay namin ang roll ng karne sa isang malaking kawali na may langis, kayumanggi ito sa magkabilang panig upang mai-seal ito at lutuin ito ng kaunti. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa isang baking tray.
Muli naming pinaliliguan ito ng alak, asin at paminta at budburan ng mas maraming perehil.
Inihurno namin ang tenderloin sa 200 degrees para sa mga 30 minuto.
Idagdag ang mga blueberries kasama ang kanilang tubig sa karne at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa malambot ang karne.
Kapag handa na, ipinapasa namin ang loin sauce at blueberries sa pamamagitan ng blender at pilay.
Hiwain ang karne at ihain kasama ng sarsa.
Ipasok ang mga gulay tulad ng repolyo o pulang repolyo sa tenderloin sa halip na ang lutong spinach.
Maaari mo ring palitan ang prutas upang gawing sarsa kung mas gusto mo ang mga plum o pinatuyong mga aprikot kaysa blueberries.

Sa pamamagitan ng: Flavors