Nuts at rum tart upang wakasan nang maayos ang katapusan ng linggo

Dessert8 na servings
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (49 boto)
Loading ...

Por Angela

Ito simpleng pastry ng puff mainam na tapusin ang isang katapusan ng linggo sa isang meryenda at ilang mga kaibigan. Maaari mong gamitin sa halip na inalis ang tubig na prutas na sariwang prutas tulad ng hiniwang saging, strawberry, sariwang igos, pulang prutas, kiwi, o isang kombinasyon upang umangkop sa mamimili. Dahil ang icing at ang maceration ng mga prutas ay naglalaman ng alkohol, tulad ng lagi, Kung iinumin ito ng mga bata, gumamit ng tubig o katas ng ubas sa halip na alak. Maaari kang gumawa ng isang malaking cake o indibidwal na tartlets.

Pinatuyong prutas at rum tart

Resipe ng printKomento

Ang puff pastry cake na ito na may mga nuts at rum ay perpekto upang gawin sa katapusan ng linggo at mag-enjoy dito

Pinatuyong prutas at rum tart
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: dessert
  • Mga Paghahain: 8

    Sangkap

    • 1 sheet ng shortcrust pastry, lasaw
    • ½ litro ng gatas
    • 4 yolks
    • 80 g ng asukal
    • 25 g cornstarch
    • 50 g ng harina
    • 50 g ng mga hazelnut
    • 50 g ng mga almendras
    • 70 g ng mga prun
    • 70 g ng mga pasas
    • 70g pinatuyong igos
    • 4 kutsarang asukal sa tumpang
    • 200 ML rum
    • 1 stick ng kanela
    • balat ng lemon (ang dilaw na bahagi lamang).

    Paghahanda

    1. Ilagay ang mga pasas, plum at igos sa isang mangkok upang macerate na may 100 ML ng rum (upang takpan ang mga prutas)

    2. Haluin at hayaang magpahinga ng 30 minuto

    3. Ikalat ang shortcrust pastry sa isang tart pan, itinaas ang mga gilid.

    4. Para sa pastry cream, inilalagay namin ang gatas na may isang cinnamon stick at isang maliit na balat ng lemon, iyon ay, hinahayaan naming kumulo ang gatas ng mga 10-15 minuto kasama ang mga sangkap na ito.

    5. Hayaang tumayo ng 15 minuto mula sa init

    6. Paghaluin ang mga pula ng itlog sa cornstarch, asukal at harina

    7. Ibuhos ang pilit na gatas sa mga sangkap na ito at pukawin nang masigla gamit ang isang whisk upang walang mga bukol.

    8. Bumalik kami sa kasirola, at ilagay ito sa mababang katamtamang init, patuloy na pagpapakilos hanggang sa lumapot.

    9. Hayaang lumamig.

    10. Punan ang tartlet at takpan ang molde ng aluminum foil.

    11. Inilalagay lamang namin ang init mula sa ibaba at maghurno sa 180º C sa loob ng 20 minuto

    12. Pagkatapos ng 15 minuto, inaalis namin ang papel

    13. Matapos lumipas ang oras, inilalagay namin ang mga plum, ang mga igos, ang mga pasas sa itaas

    14. Budburan ng mga hazelnut at coarsely chopped almonds.

    15. Para sa glaze, naglalagay kami ng 4 na kutsara ng icing sugar, at ihalo sa rum upang macerate ang mga prutas at kaunti pa kung kinakailangan (para maging makapal)

    16. Kulayan ang cake gamit ang isang brush at hayaang mag-kristal ang glaze

    17. Handa ng kumain.

    Larawan: zencancook


    Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Almusal at Meryenda, Mga Lutong Recipe