(14 boto)
Loading ...
Sa mga pastry na Halloween puff na ito na may kalabasa na mayroon ka, nang walang mga komplikasyon, a matamis at malutong kagat. Ang resipe ay kasing simple ng paghahanda ng isang jam at pagpuno dito ng puff pastry. Ilang minuto sa oven at handa nang isubsob ang iyong mga ngipin.
Upang gawin ang kalabasa jam at magkaroon ng tamang pagkakayari at pagkakapare-pareho inihanda namin ito ng kaunting agar-agar. Sa ganitong paraan makukuha natin iyon, kapag lumamig ito, mayroon itong sapat na katawan upang ihanda ang puff pastry o simpleng upang maikalat ito sa isang toast ng mainit na tinapay.
Upang maihanda ang mga pastry ng Halloween puff na ito na may kalabasa na ginamit ko na gluten-free puff pastry sheet o base. Sa ganitong paraan pinapayagan akong dalhin ito sa party at ang mga celiac ay maaaring dalhin ito nang walang anumang problema.
Halloween puff pastry na may kalabasa jam
Sa pamamagitan ng resipe na ito magkakaroon ka ng ilang matamis at malutong na kagat upang ipagdiwang ang Halloween
- Mayra Fernandez Joglar
- Uri ng resipe: dessert
- Calories: 100
- Mga Paghahain: 12
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 sheet ng pinalamig na puff pastry
- 1 huevo
Para sa jam ng kalabasa
- 600 g ng kalabasa, balatan at nalinis
- 150 g ng kalidad ng tubig
- 80 g ng bigas syrup, agave o date paste
- 1 dash ng lemon juice
- 3 g agar agar
Paghahanda
Sisimulan namin ang resipe sa pamamagitan ng paggawa ng kalabasa jam. Sa isang daluyan ng kasirola inilalagay namin ang peeled na kalabasa sa maliliit na piraso. Idagdag ang tubig, ang lemon juice at ang petsa syrup o i-paste. Inilagay namin ang palayok sa katamtamang init ng halos 30 minuto at hinayaan namin ang kalabasa na magluto at unti unting matunaw. Pukawin paminsan-minsan.
Kapag ang kalabasa ay malambot na at bumagsak, idagdag ang agar agar. Pinapayagan namin itong magluto para sa ilang minuto, kung saan maghalo kami ng isang kutsara upang ihalo nang mabuti ang mga sangkap.
Pinapasa namin ang pinaghalong sa blender upang magkaroon kami ng maayos na pagkakayari at hayaan itong cool.
Kapag ang jam ay nasa temperatura ng kuwarto maaari na nating ihanda ang aming puff pastry.
Para sa preheat namin ang oven sa 200 oven may init pataas at pababa.
Iniunat namin ang puff pastry sheet sa baking paper na dala na niya.
Gamit ang isang pabilog na cookie cutter pinutol namin ang 24 na bilog.
Naglalagay kami ng isang maliit na jam ng kalabasa sa 12 ng mga bilog. Kinalat namin nang kaunti ang siksikan upang hindi ito manatili sa gitna, ngunit iniiwasang maabot ang mga gilid.
Gupitin namin ang mga mata at bibig mula sa iba pang 12 bilog. Para sa mga mata ay gumamit ako ng isang maliit na pamutol na hugis tatsulok. Ito ay isa sa mga ginamit upang palamutihan ang mga fondant cake. Gayunpaman, na-trim ko ang bibig ng isang matalim na maliit na kutsilyo.
Siguraduhin na ang mga mata ay hindi masyadong malapit. Kung hindi man, habang lumobo ang puff pastry, masisira ng kuwarta ang gitna at magkakasama ang mga mata.
Kulayan ang mga gilid ng mga bilog ng siksikan na may kaunting tubig. Ilagay ang mga hiwa ng bilog sa itaas at pindutin ang mga gilid nang magkasama. Sa pamamagitan ng isang tinidor o istaka, isara ang mga gilid upang hindi ito buksan.
Talunin ang itlog (o ang yolk lamang) at may malambot na brush na pintura ang puff pastry.
Ilagay ang puff pastry sa isang tray na may linya na baking paper na kasama ang puff pastry base.
Maghurno para sa 12 minuto o hanggang sa ibabaw ng puff pastry ay isang magandang kulay na inihaw.
Alisin ang tray mula sa oven at hayaang cool ang puff pastry sa rak.
tala
Sa mga halagang ito ay mayroon kang kaliwang jam ngunit maaari namin itong gamitin para sa iba pang mga recipe o simpleng para sa mga toast.