(15 boto)
Loading ...
Kailangan mong subukan ang mga ito pusit na pinalamanan ng serrano ham. Ihahain namin sa kanila ang puting bigas at ibahin ng sarsa ng pusit ang simpleng lutong kanin sa isang masarap na bigas.
Huwag ihinto ang paghahanda sa kanila tulad ng ipinapakita namin sa iyo sa mga larawan. Mamahalin mo sila.
Ngayon ay isang tradisyonal na recipe ngunit, kung nais mong subukan ang mga bagong bagay, maaari mong subukan ang isa pang ito, may toyo.
Ang pusit sa tinta nito ay pinalamanan ng Serrano ham
Isang tradisyonal na pinalamanan na resipe ng pusit na maaaring ihain ng puting bigas
- ascen jimenez
- Kusina: tradicional
- Uri ng resipe: isda
- Kaloriya: 360
- Mga Paghahain: 6
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 malaking sibuyas
- Extra birhen langis ng oliba
- 110 g ng serrano ham, makinis na tinadtad
- 1 kg ng pusit (halos 600 g isang beses malinis)
- 1 kutsarang sarsa ng kamatis
- 1/2 baso ng puting alak
- 1 maliit na baso ng stock ng isda
- 2 sachet ng squid ink
- 300 g ng puting bigas (opsyonal)
Paghahanda
Tanggalin nang mabuti ang sibuyas at iprito ito sa isang kawali na may langis.
Magdagdag ng isang kutsarang malamig na kamatis at pukawin ang apoy.
Habang ang sibuyas ay nakuha, maaari naming i-cut ang ham sa pinong piraso. Inireserba namin ito.
Nililinis namin ang pusit at binabaliktad ang mga ito.
Pinupunan namin ang pusit ng ham at mga galamay nito at inilalagay namin ito, kapag napunan na ito, sa isang kasirola.
Magdagdag ng kalahating baso ng puting alak sa sibuyas at kamatis.
Nagdagdag din kami ng isang maliit na baso ng sabaw ng isda at tinta ng pusit.
Ibuhos namin ang sarsa sa pinalamanan na pusit at ilagay ito sa apoy ng halos 10 minuto, na may takip.
Karagdagang informasiyon - Pusit na may toyo