(22 boto)
Loading ...
Gustung-gusto ko ang pasta sa lahat ng mga form nito, ngunit ang sariwang pasta ay mabaliw para sa akin at kung ito ay pinalamanan sa itaas, pagkatapos ay mas mahusay kaysa sa mas mahusay. Tumatagal ng 3 minuto at halos gumagana ang anumang sarsa, ginagawa itong napaka kapaki-pakinabang para sa isang mabilis na tanghalian o hapunan.
Sa oras na ito ay mayroon akong isang pakete ng sariwang pasta na pinalamanan ng pesto at ricotta sa ref, kaya't hindi ako nag-isip ng dalawang beses at naghanda ng isang masarap sariwang pasta na may kasamang kabute at ham. Gumamit ako ng Serrano ham para sa resipe, ngunit kung higit ka sa York ham, pabo o bacon, maaari mo itong palitan.
Sariwang pasta na may kasamang kabute at ham
Masiyahan sa pasta na kasama nito kasama ang mayamang sarsa.
- Barbara Gonzalo
- Kusina: Italiyano
- Uri ng resipe: mga sarsa
- Mga Paghahain: 2-3
- Oras ng Paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 pakete ng sariwang pasta
- 1/2 sibuyas
- 1 clove ng bawang
- 50 gr. mula sa serrano ham hanggang sa taquitos
- 150 gr. kabute
- 200 gr. singaw na gatas
- 30 gr. gadgad na keso
- 1 kutsarang sarsa ng kamatis
- tinadtad na perehil
- langis ng oliba
Paghahanda
Pinong tinadtad ang sibuyas at bawang.
Poach sa isang kawali na may isang maliit na langis ng oliba.
Idagdag ang mga ham cubes at igisa ang mga ito nang maikling kasama ang sibuyas.
Idagdag ang malinis at pinagsama na mga kabute. Magluto sa daluyan ng init ng 3-4 minuto hanggang malambot.
Idagdag ang singaw na gatas at ang pritong kamatis. Gumalaw at lutuin ng ilang minuto pa.
Panghuli idagdag ang gadgad na keso at ang tinadtad na perehil. Gumalaw hanggang ang keso ay ganap na isama sa sarsa.
Kapag tapos na ang sarsa, lutuin ang sariwang pasta sa maraming maalat na tubig para sa oras na ipinahiwatig ng tagagawa sa pakete (karaniwang nasa pagitan ng 1 at 4 na minuto depende sa uri ng pasta).
Patuyuin, ihain sa plato at takpan ng sarsa na aming inihanda.
