Mousseline sauce

Mga sarsa4 tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (34 boto)
Loading ...

Por Angela

Ang sarsa na ito ay mainam upang samahan ang mga pagkaing gulay at isda, dahil ang pangunahing sangkap nito ay mantikilya. Ano ang ginagawang makinis ngunit pare-parehong sarsa, na may kaugaliang sumama nang maayos, lalo na ang salmon.

Mousseline sauce

Resipe ng print

Samahan ang anumang ulam ng gulay o isda na may ganitong Muslin Sauce, napakayaman at napakadaling gawin

Mousseline sauce
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: mga sarsa
  • Mga Paghahain: 4
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 150 gramo ng mantikilya
  • dalawang pula ng itlog
  • 100 gramo ng whipped cream
  • isang kurot ng asin
  • 3 patak ng lemon juice
  • isang kurot ng itim na paminta.

Paghahanda

  1. Sa isang kasirola na may isang kutsara ng malamig na tubig, ilagay ang mga yolks ng itlog, asin, paminta at isang piraso ng pinalambot na mantikilya.

  2. Sa isang bain-marie, sa katamtamang init, pukawin nang masigla hanggang sa makuha ang homogenous, makapal at mabula.

  3. Alisin mula sa paliguan ng tubig at unti-unting idagdag ang natitirang mantikilya nang paunti-unti, patuloy na pagpapakilos.

  4. Kapag ito ay tapos na, kami ay bumalik sa bain-marie at magdagdag ng isang pakurot pa ng asin, paminta at magdagdag ng mga patak ng lemon.

  5. Sa wakas aalisin namin at idagdag ang cream, upang maglingkod kaagad.

Sa pamamagitan ng: Mga Recipe
Larawan: Mga Recipe Kusina


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga menu para sa mga bata, Mga sarsa

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.