Mga tradisyunal na torrija na may caramelized na texture

Dessert70 Minutos8 tao465 calories
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin Walang boto
Loading ...

Por Alicia tomero

Mga tradisyunal na torrija na may caramelized na texture

Mag-enjoy ng ilang torrija kasama isang tradisyonal na lasa at isang malutong na texture. Isa ito sa mga pinakaorihinal na dessert doon, at isa na pinakagusto ng mga tao, kaya hindi mo ito mapapalampas.

Ang dessert na ito ay ginawa gamit ang tinapay, na babad sa isang base ng lasa ng gatas at isang maliit na brandy. Ang mga ito ay tinapa, ngunit sa recipe na ito ay magdaragdag kami ng isang malutong na base ng asukal at mantikilya upang bigyan ito ng isa pang ugnayan na magugustuhan mo.

Marami kaming bersyon ng Torrijas sa aming recipe book; tingnan mo lang at piliin ang pinakagusto mo. Iminumungkahi naming subukan mo para sa mga araw ng Pasko ng Pagkabuhay Torrijas na may condensed milk at rum, French toast na may cream o Custard French toast, binabago ang mga sweets ng Easter

Mga tradisyunal na torrija na may caramelized na texture

Resipe ng print

Matamis at katangi-tanging torrija na may malutong, caramelized na finish.

Mga tradisyunal na torrija na may caramelized na texture
  • Alicia tomero
  • Kusina: espanyol
  • Uri ng resipe: dessert
  • Calories: 465
  • Mga Paghahain: 8
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 1 tinapay ng espesyal na tinapay para sa Torrijas
  • 1,5 l ng buong gatas
  • 3 itlog
  • 2 mga stick ng kanela
  • ang balat ng isang limon
  • Ang balat ng isang kahel
  • 350 g ng asukal
  • 100 g mantikilya
  • Ilang tubig

Paghahanda

  1. Sa isang casserole inilalagay namin init ang litro at kalahati ng gatas, kasama ang 150 g ng asukal, ang cinnamon stick, ang balat ng lemon at ang balat ng orange. Halos, kapag nagsimula itong kumulo ay inaalis namin ito.

  2. Ibuhos namin ito sa isang malaking mangkok, idagdag ang 3 itlog at ihalo nang mabuti. Hinahayaan naming lumamig ang gatas. Pinutol namin ang hiniwang tinapay sa malalawak na hiwa, mga 2 sentimetro ang kapal.

  3. Kapag mainit ang gatas Inilalagay namin ang tinapay sa gatas upang ito ay magbabad, mga 5 minuto bawat panig.

  4. Kapag ang mga ito ay mahusay na nababad maaari naming ilagay ang mga ito sa isang rack upang alisan ng tubig ang labis na gatas.

  5. Sa isang kawali idagdag 4 na kutsara ng asukal at dalawang tubig. Inilalagay namin ito sa apoy at hayaang maluto. Sa kalahati ng pagluluto, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya at hayaan itong kayumanggi.

  6. Sa puntong ito inilalagay namin ang mga hiwa ng tinapay at pinirito namin ang mga ito sa magkabilang panig. Sa ganitong paraan mag-caramelize sila. Inilabas namin sila sa isang plato.

  7. Habang nauubos ang asukal at mantikilya, nagdadagdag kami ng mas maraming dami upang ang natitirang mga hiwa ng tinapay ay maaaring magprito.

  8. Inihahain namin ang torrijas nang mainit at kaagad upang lasapin ang malutong na texture.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Almusal at Meryenda, Orihinal na Mga Dessert, Mga Recipe

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.